Администратор ресторана

Обеспечение и поддержание эффективной и бесперебойной работы ресторана.
Рассматривание претензии, связанные с неудовлетворительным обслуживанием посетителей, разрешение конфликтных ситуаций.
Консультирование посетителей по вопросам, касающимся оказываемых услуг.
Разрешение спорных вопросов с посетителями по качеству обслуживания.
Контроль процесса выдачи блюд (своевременное приготовление блюд, вид и качество).
Организация и контроль работы официантов, барменов, работы мойщиц посуды, уборщиц.
Составление графиков выхода на работу.
Организация обслуживания банкетов, детских праздников и других мероприятий.
Работа с кассой.
Работа с поставщиками.
Банкет-менеджер.
Конференц-менеджер.