Администратор

Описание


-2015год -закончила курсы по специальности-
Косметолог(«Интерколледж» международный
учебный центр г. Санкт - Петербург.)
2016 г. -закончила курсы по специальности -Трихолог (ООО
«Наутилус» г.Санкт -Петербург)

Образование: высшее
-Красногорское Медицинское Училище Московской области;
специальность - фельдшер-лаборант, курс узкой
специализации – помощник эпидемиолога.
-Тверской Государственный Университет; специальность -Биолог,
квалификация -преподаватель биологии и химии.

-Повышение квалификации:
Детская Республиканская больница г.Петрозаводска; специализация
– медицинских сестер детских дошкольных учреждений.
Петрозаводский Медицинский Колледж; специализация – диетология.
Республиканский Центр Госсанэпиднадзор; специализация
– Врач-бактериолог,Врач-лаборант.
Санкт-Петербургская Государственная Медицинская Академия
им.И.И. МечниковаМЗ РФ; специализацияи
усовершенствование–Диетология.
Эпидемиология.

НОУ Учебный центр охраны труда; программа – охрана труда и
безопасность производства

Консультационные семинары:
ООО«АлтаМед» г.Москва; консультационный семинар по теме –
«Практические аспекты соблюдения
санитарно-противоэпидемиологического
режима»

Места работы:
1993-1996 - Прионежский центр СЭН РК; должность – помощник врача
эпидемиолога

1996-1997 - Прионежский центрСЭН РК; должность– врач-бактериолог

1997-2000 – Республиканский центр СЭН РК; должность–
врач-лаборант

2000-2007 – Климатобальнеологический Санаторий «Кивач»Республика
Карелия;

должность – заведующая Отделением Диетического Питания
с выполнением обязанностей Эпидемиолога санатория.

2008-2010 – ООО «Туристическая компания «Деревня
Александровка»Республика Карелия; должность-
заместительгенеральногодиректорапо организации питания и
эпид. контролю.

2010-2016г- ООО «Клиника восстановительной медицины «Красное
озеро» Ленинградская область — заместитель генерального
директорапо организации питания и эпид. контролю.

2010 год – г.Москва - Государственный университет дружбы
народов., кафедра лимфологии и эндоэкологии, -
проведение школы повышения квалификации врачей
диетологов бальнеологических клиник в России.

В Москве 2010г, ноябрь месяц – выступление на конференции
«Чистая жизнь» с докладом «Детоксикация организма".

Владею:
Практический курсом по Мезотерапии волосистой части головыилица
Аппаратная терапия
Химические пилинги
Классический массаж лица
Методикой коррекции алопеции препаратамиADN
а также препаратыADNв косметологии -(Израиль-FANIDERMALABS).
-Современные методы диагностики, используемые при заболеваниях
волосистой части головы.
Применение коллагенового материала «Коллост» в
дерматокосметологии при лечениирубцов и шрамов
Биоэпиляция воском и сахарной пастой (шугаринг) по телу.
Талассотерапия по телу.
Иридотестирование(с консультацией диетолога по коррекции
питания, определения дефицита минеральный веществ в
организме).
Биоимпедансметрия(выявлениесоотношения жировой , мышечной массы
тела и воды в клетке и в межклеточном пространстве,
определения калорийности для основного обмена
веществ при коррекции веса).
Висцеральный массаж живота
Проведение консультаций пациентовпо питанию
с разработкой индивидуального менюдля снижения веса
ипитание при хронических заболеваниях органов пищеварения и пр.

Владею:
-разработкой технологических карт приготовления блюд и их
калькуляции по химическому составу и колларажу,
калькуляционных карт.
- знаниями технологий приготовления блюд ресторанной,
диетической, детской и национальной кухни.
- контролем качества блюд и продуктов питания
- разработкой меню
-расчетом и начислением заработной платы

Профессиональные навыки:
- Управление персоналом в ресторане, навыки руководства,
планирования, организациии контроля
- Ведение переговоров, заключение договоров.
- Продажа услуг ресторанного консалтинга (общение с клиентом,
выявление потребностей, формирование предложений,
руководство и воплощение проекта)
- Участие в проектах по оснащению предприятий ресторанного
бизнеса
- Знание работы всех служб ресторана
- Результативное общение с Госорганами и оформление
разрешительной документации
- Организация и контроль работы зала бара, кухни
- Организация проведения праздничных мероприятий, встреча
гостей.
- Работас поставщиками, документооборот
- Частичный подбор и обучение персонала
- Навыки работы в программе 1С
«Трактир»;Word;Excel;InternetExplorer

Профессиональные достижения:
-Участие в проектировании, строительстве, реконструкции
пищеблока, ресторана и кабинетов отделения
эндоэкологической реабилитации Клиники (ЛПУ)
Санаторий «Кивач» РК.
- Самостоятельно разработала программу по подготовке к очищению
организма, выхода из очищения и дальнейшей реабилитации
Клиники (ЛПУ) Санаторий «Кивач» РК.
- Разработаладиетическое меню (в т.ч технологических и калькуляционных карт)
Клиники (ЛПУ) Санаторий «Кивач» РК.
- Разработала меню Здорового питания в ресторане гостиница
«Карелия»
- Участвовала в разработке и проектировании пищеблока и отделения эндоэкологическойреабилитации,организации и
открытия ресторанной кухни в Санатории «Белые ночи» г.Сочи
-Участвовала в проектированииресторанаООО «ТК «Деревня
Александровка»Республика Карелия, обеспечила
технологическим оборудованием, согласовала с
Государственными органами надзора.
Организовала работу ресторана «с нуля».

-Разработала диетическое меню (в т.ч технологических и калькуляционных карт)ООО «Клиника восстановительной
медицины «Красное озеро» Ленинградская область .