Менеджер ресторана
40 000 руб
Полина
Возраст
41 год (08 Июля 1985)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Гражданский проспект
м. Академическая
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана
Контроль за чистотой и сервисом перед открытием и во время рабочего процесса!
Контроль отдачи блюд по времени и внешнему виду.
Контроль за работой официантов, барменов и кухней.
Сопровождение документооборота (оформление персонала, ведение графиков, ведение отчётов для бухгалтерии и руководства, инвентаризации)
Подбор поставщиков и закупка (алкоголя и др. барной продукции, сигарет, хоз. средств, оборудования для зала ресторана).
Подбор персонала
Разработка и проведение тренингов ресторана для персонала (в основном по вину и сервису)
Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций.
Ведение складской и административно-хозяйственной деятельности.
Работа с кассовой системой Iiko.
Заполнение кассовой книги!
Закрытие ресторана!
Среднее специальное
Медицинская сестра общего профиля
Санкт-Петербург, 2000 — 2004 гг.
26 ноября, 2007
12 500 руб
Владислав Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
42 года ( 9 июля 1984)
Опыт работы:
Без опыта
31 марта, 2008
17 500 руб
Екатерина Николаевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 7 декабря 1986)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Старший бармен, администратор, ООО "Торговый дом" Русский проект" Ресторан "1001 ночь"
03.2007 - 03.2008
9 апреля, 2008
12 500 руб
Екатерина Григорьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет ( 2 декабря 1985)
Опыт работы:
-6 года и -10 месяцев
Последнее место работы:
Брачный переводчик, VIP International
10.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли