Менеджер ресторана
40 000 руб
Полина
Возраст
39 лет (08 Июля 1985)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Гражданский проспект
м. Академическая
Переезд невозможен
Сменный график
3 года 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие ресторана
Контроль за чистотой и сервисом перед открытием и во время рабочего процесса!
Контроль отдачи блюд по времени и внешнему виду.
Контроль за работой официантов, барменов и кухней.
Сопровождение документооборота (оформление персонала, ведение графиков, ведение отчётов для бухгалтерии и руководства, инвентаризации)
Подбор поставщиков и закупка (алкоголя и др. барной продукции, сигарет, хоз. средств, оборудования для зала ресторана).
Подбор персонала
Разработка и проведение тренингов ресторана для персонала (в основном по вину и сервису)
Общение с гостями и разрешение конфликтных ситуаций.
Ведение складской и административно-хозяйственной деятельности.
Работа с кассовой системой Iiko.
Заполнение кассовой книги!
Закрытие ресторана!
Среднее специальное
Медицинская сестра общего профиля
Санкт-Петербург, 2000 — 2004 гг.
3 июня, 2009
10 000 руб
Анастасия Геннадьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
37 лет ( 4 апреля 1987)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
практика. Администратор, апарт-отель "кронверк"
02.2009 - 03.2009
9 июня, 2009
20 000 руб
Полина Анатольевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
37 лет (16 апреля 1987)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
бармен спортивного питания, фитнес центр Sportlife
09.2008 - 12.2008
9 июня, 2009
Юлия Александровна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
33 года (24 октября 1991)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли