Менеджер кафе

Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов, наставничество, получение обратной связи от гостей. По результатам аттестаций повысила категорию до старшего официанта, получала премию за лидера продаж.

ведение делопроизводства, ведение отчетности, работа в программе 1С управление рестораном, организация и контроль работы линейного персонала, обучение сотрудников, ведение HR аудитов, ведение табеля учета рабочего времени, контроль за сроками реализации и качеством продуктов, контроль за качеством приготовления блюд и напитков, контроль за соблюдением санитарных и гигиенических норм и правил, проведение инвентаризации, работа с оборотными ведомостями, оформление отчетов по излишкам и недостаче, подбор персонала.

организация работы персонала, контроль работы персонала, обучение персонала, осуществление обратной связи с гостями, открытие и закрытие смены, ведение текущей документации, ведение отчетности, составление заявок, контроль за сроками реализации (ведение ежедневного списания), работа с кассой, оформление кассовой документации, ведение табеля учета рабочего времени, составление графика работы. По результатам работы получила повышение на должность исполнительный директор кофейни.

Встреча и обслуживание гостей, обслуживание банкетов, наставничество, получение обратной связи от гостей.