Кондитер
Ирина
Возраст
38 лет (22 Января 1988)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Лесная
Переезд невозможен
Гражданство
Казахстан
Полная занятость
3 года 11 месяцев
Производство / Промышленность
Сезонная работа в период праздников. Темперирование шоколада ручным методом (камень), изготовление шоколадных плиток, фигурок, бомбочек. Работа с нарезными, трюфельными конфетами. Изготовление корпусных конфет.
Производство / Промышленность
Работа в трюфельном цехе, ручная формовка, глазировка и декорирование трюфелей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Изготовление тортов, пирожных, муссовых десертов, печенья, булочек, хлеба. Работа с заварным, песочным, дрожжевым тестом. Кремы, ганаши, зеркальная глазурь, велюр. Умение работать с профессиональным оборудованием в кондитерском цехе.
Высшее
Павлодар, 2006 — 2010 гг.
Корпусные База
Pastry Lab, лаборатория кондитерского искусства Ксении Хохловой (Корпусные пирожные)
Корпусные Reborn
Pastry Lab, лаборатория кондитерского искусства Ксении Хохловой (Корпусные пирожные)
Курс по корпусным конфетам
Школа шоколатье Натали Ви
Первый шаг в шоколаде
Энди-шеф
Вечерние курсы
Колледж кулинарного мастерства (Повар-кондитер)
24 мая, 2009
35 000 руб
Елена Ивановна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
62 года (23 октября 1963)
Опыт работы:
-8 года и -7 месяца
Последнее место работы:
ведущий технолог, ООО "Петергоф"
07.2008 - по текущее время
8 июня, 2009
30 000 руб
Станислав Сергеевич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
55 лет ( 3 декабря 1970)
Опыт работы:
14 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель начальника службы эксплуатации, ООО Проэнергия
08.2008 - 04.2009
2 июня, 2009
25 000 руб
Петр Александрович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
76 лет (15 октября 1949)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
энергетик, ООО"Д.П.Логистик"
10.2004 - 06.2009
Резюме размещено в отрасли