Управляющий
30 000 руб
Галина Николаевна
Возраст
53 года (09 Апреля 1971)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 8 месяцев
• Осуществление контроля качества обслуживания
• Контроль и взаимодействие всех подразделений ресторана
• Проведение инвентаризации
• Ведение разрешительной документации ресторана
• Контроль заказов в R-Keeper, индивидуальных продаж, денежной наличности
• Контроль АТО СЭС
• Проверка соблюдения стандартов приготовления и отдачи блюд
• Решение конфликтных ситуаций с гостями
• Инкассация внутренняя и внешняя
•Открытие магазина с «нуля»
•Разработка концепции магазина, ассортиментной политики.
•Заказ необходимых количеств товара со склада в магазин.
•Мерчандайзинг торгового зала магазина.
•Менеджмент персонала (организация торгового процесса, тренинги по технологиям и материалам, развитие персональных навыков, мотивация ).
•Контроль за соблюдением стандартов компании
•Контроль индивидуальных продаж
•Планирование и анализ продаж (ведение отчетности и координация поставок )
•Поддержание товарного запаса а уровне, необходимом для обеспечения высоких продаж и выполнения плана.
•Ценообразование (подготовка предложений)
•Подбор и менеджмент персонала (организация торгового процесса, тренинги по технологиям и материалам, развитие персональных навыков, мотивация, расчет з/п ).
•Мерчандайзинг
•Реклама (внутренняя, внешняя)
•Оформление разрешительной документации
•Заключение договоров
•Взаимодействие с муниципальными службами
•Проведение инвентаризации, контроль за ТМЦ
2003 — продолжаю учиться
1989 — продолжаю учиться
• Семь навыков высокоэффективных людей • Ситуационное руководство
I CDI Training Systems
– Семинар по подготовке менеджера ресторана
Опыт руководства и управления организациями с коллективами до 200 чел.‚ продвижение бренда и увеличение прибылей‚ организация рекламы предприятия‚ самостоятельный контроль финансово-хозяйственной деятельности предприятия‚ базовые знания коммерческого бухгалтерского учета‚ кадровой работы и делопроизводства. Планирование и бюджетирование‚ ценовая политика‚ подбор и обучение персонала‚ мотивационные программы‚ контроль и учет‚ продажи‚ знание кассовой системы (R-Keeper‚ККМ‚1С) тел 89046197793
26 мая, 2015
90 000 руб
Дмитрий Валерьевич
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Просвещения
Возраст
42 года ( 2 января 1982)
Опыт работы:
14 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Управляющий сетью столовых, ООО "Главная линия"
04.2010 - по текущее время
18 июня, 2009
Анастасия Александровна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 9 октября 1985)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор-кассир, ООО "Диана дентал клиника"
08.2006 - 03.2009
3 июня, 2009
10 000 руб
Александра Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
36 лет (20 февраля 1988)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Промоутер, супервайзер, аниматор, ВTL агентство S-TOP\"Шоколад"
04.2003 - 03.2008
Резюме размещено в отрасли