отправить приглашение

Кондитер

60 000 руб

от 24 Апреля 2026

Дарья Алексеевна

Возраст

22 года (05 Мая 2004)

Город

Санкт-Петербург
Переезд невозможен

Гражданство

Россия

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

1 год 1 месяц

Кондитер

ООО "АМБАССАДОР" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

11 месяцев,

Октябрь 2025 - продолжаю работать

- Приготовление продукции по ТТК: муссовые десерты, торты, десерты в бокалах, птифюры, конфеты, печенье, пироженые.
- Оформление витрины
- Обслуживание шведской линии
- Выполнение заказов на мероприятия
- Выдача заказов а-ля карт.

Кондитер

ООО "Брутальные десерты" в Санкт-Петербурге
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 месяца,

Июнь 2025 - Август 2025

Приготовление, сборка и упаковка продукции с учётом ТТК:
- торты;
- печенье;
- начинки: крема, курд, карамель, кули, конфитюр;
- пироженые.

Образование

СПб ТКУиК - Санкт-Петербургский Технический колледж управления и коммерции

Среднее специальное

Гостиничное дело

Санкт-Петербург, 2022 — 2025 гг.

Курсы и тренинги

"Мороженое и ресторанные десерты", "Муссовые десерты", "Корпусные конфеты"

2024 — 2026 гг.

Курсы Юлии Доценко (Работа с мороженым, сорбетом, сборкой и декором многосоставных десертов на тарелке, сборка и декор муссовых тортов, работа с шоколадом и начинками корпусных конфет )

Выпечка и кондитерское искусство

2025 — 2025 гг.

Академия Swissam (Курс по выпечке: слоёное дрожжевое и бездрожжевое тесто, бриошь, круассаны. Кондитерский курс: заварное тесто, песочное тесто, начинки, макарони, изготовленте муссовых десертов, разработка собственного десерта.)

Авторский курс Микеля Гуарро

2025 — 2025 гг.

Сборка и декорирование многокомпонентных муссовых десертов

Кондитерский фуршет

2024 — 2024 гг.

Наталья Филимонова (Изготовление шу, макарони, изделий из меренги, сборных и нарезных пироженых)

Школа шоколатье

2023 — 2023 гг.

Натали Ви (Работа с шоколадом, начинками для корпусных конфет)

Иностранные языки

Английский — Разговорный

Водительские права и авто

Права категорий:

B

О себе

Дарья, 21 год, окончила 11 классов и колледж по специальности "Гостиничное дело", занимаюсь кондитерским искусством 2.5 года. За это время прошла многочисленное количество курсов по различным направлениям, имею навыки и знания по работе с шоколадом, ганашом, глазурью, велюром; изомальтом, карамелью; заварным тестом, кремом; бисквитами, кремами, начинками; сборкой тортов, муссовых десертов и десертов на тарелке. Работала 3 месяца младшим кондитером на производстве, после чего прошла обучение в академии Swissam по направлению "Выпечка и кондитерское искусство". На данный момент полгода работаю в отеле “Амбассадор” кондитером. Хочу дальше развиваться, учиться новому и применять полученные знания на практике.

Портфолио