Менеджер по продажам

1. Сервировка столов
2. Прием заказов и подача блюд
3. Вывод суммы по счету и предоставление счета
4. Оформление реестров в конце рабочего дня
Достигнутые результаты:
Доскональное знание ассортимента отечественных и импортных алкогольных напитков и продуктов.

Контроль качества обслуживания посетителей ресторана . Управление персоналом ( приём и расстановка кадров; распределение обязанностей и делегирование полномочий; повышение трудовой мотивации; планирование, организация и контроль эффективности обучения персонала; развитие внутрикорпоративной культуры; аттестация персонала ресторана). Рациональная организация рабочего времени персонала( составление графиков и расписание работы). Ответственность за финансовый результат. Проведение инвентаризации. Ведение кассовой дисциплины. Ведение первичной документации. Ответственность за бесперебойную работу ресторана , открытие и закрытие смены.

Контроль качественного обслуживания посетителей ресторана.
Обязанности:
- организация и проведение банкетов;
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- обучение, адаптация, мотивация персонала;
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессом приготовления блюд;
-контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда;
- ведение кассовой отчётности, инкассация денежных средств.

1. Сервировка столов
2. Прием заказов и подача блюд
3. Вывод суммы по счету и предоставление счета
4. Оформление реестров в конце рабочего дня
Достигнутые результаты:
Доскональное знание ассортимента отечественных и импортных алкогольных напитков и продуктов.

Обязанности:
- организация и проведение банкетов;
- распределение обязанностей между сотрудниками ресторана;
- обучение, адаптация, мотивация персонала;
- контроль за соблюдением санитарных норм и правил;
- контроль за соблюдением стандартов обслуживания и процессом приготовления блюд;
-контроль за соблюдением правил и норм техники безопасности и охраны труда;
- ведение кассовой отчётности, инкассация денежных средств.