Категорийный менеджер, руководитель направления

Формирование, анализ и ведение товарной матрицы, анализ рынка поставщиков, анализ и минимизация закупочных цен, заключение-расторжение договоров, улучшение договорных условий, контроль документооборота контроль платежей, анализ товарного остатка, поиск новых поставщиков, мониторинг, ценообразование, отчетность.

Управление работой магазина во всех торговых процессах, начиная с разработки матрицы по все товарным группам. Рfбота на Start-up. Премиум-формат.

Старший категорийный менеджер.
Обеспечение выполнения магазином установленных плановых показателей.
Формирование и поддержание ассортимента премиум-класса, ценообразование, увеличение товарооборота, минимизация затрат.
Руководство коммерческим отделом гастронома (включая отдел закупок, производство и пекарню):
Распределение товарных групп между сотрудниками коммерческого отдела.
Составление плана заказов, контроль за качеством размещенных заказов.
Контроль за доходностью товарных групп.
Контроль за соблюдением товарных остатков в соответствии с нормативами.
Проведение мероприятий по повышению доходности товарных групп.
Контроль соблюдения сроков хранения товаров, осуществление возвратов поставщикам.
Проведение плановых и внеплановых инвентаризаций.
Работа с поставщиками: заключение договоров с наиболее выгодными для компании условиями - максимально возможные отсрочки, разработка и внедрение системы бонусов.
Поиск поставщиков по интересующим эксклюзивным товарам, участие в мастер-классах, выставках, телевизионных передачах. Проведение переговоров с представителями российских и иностранных компаний о возможности сотрудничества.
Контроль и распределение оплат поставщикам.
Разработка планограмм. Контроль выкладки товара в соответствии с утвержденной планограммой. Обеспечение своевременности выкладки товара.
Координация деятельности сотрудников отдела, тесное взаимодействие в работе с шеф-поваром, шеф-кондитером для выполнения плановых показателей по всем категориям.
Организация тренингов для продавцов.
Организация промомероприятий.
Размещение заказов на собственный импорт, алкогольную и сопутствующую группу.
Взаимодействие с центральным офисом.
Замещение директора.
Составление, анализ коммерческой отчетности.
Знание 1С, Axapta.