Повар холодного цеха
28 000 руб
Елена Александровна
Возраст
62 года (22 Марта 1962)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
32 года 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Шведский стол для гостей отеля Англетер.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд и закусок, банкетных блюд (холодный цех) a la carte для ресторана, бизнес-ланч, заготовки.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление холодных закусок и банкетных блюд для иностранных туристов (получение, обработка и нарезка продуктов, порционирование и оформление блюд).
Шведский стол: нарезка гастрономии, овощей, приготовление салатов. Координирование работы подчиненных, обучение молодых сотрудников.
Повар 6 разряда, бригадир холодного цеха, в подчинении 4 повара.
1979 — 1981 гг.
Умение приготовить: - канапе (с козьим сыром, виноградом и свежим манго; с креветочным салатом; с ростбифом и огурцом; с копченым лососем); - ассорти рыбное, соус "Лайм"; - тарелки сырные и фруктовые; - салат "Цезарь", микс салат с коктельными креветками, авокадо и сыром - тарталетки с крабовым салатом, тунцом и стручковой фасолью; - помидорка черри с сырным муссом из Фетаксы; - оформление щуки фаршированной и жареного молочного поросенка. Предпочтительный график работы 2/2 по 12 часов. Желание работать в большом дружном коллективе, ценю профессионализм в работе, ответственно отношусь к своим обязанностям. Работа на садовом участке, катание на коньках.
10 февраля, 2018
20 000 руб
Светлана Павловна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
65 лет (20 февраля 1959)
Опыт работы:
6 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Су-шеф, Гостиница Советская
04.2003 - 08.2009
29 марта, 2016
25 000 руб
Виктория Валерьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
56 лет ( 8 сентября 1968)
Опыт работы:
13 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Старший повар, Отель Маршал
04.2011 - 03.2016
7 мая, 2009
45 000 руб
Вадим Евгеньевич
Город
Санкт-Петербург
Возраст
43 года (14 января 1981)
Опыт работы:
24 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Старший повар, Клуб "Невада"
05.2001 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли