Повар холодного цеха
28 000 руб
Елена Александровна
Возраст
64 года (22 Марта 1962)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
32 года 4 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Шведский стол для гостей отеля Англетер.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд и закусок, банкетных блюд (холодный цех) a la carte для ресторана, бизнес-ланч, заготовки.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление холодных закусок и банкетных блюд для иностранных туристов (получение, обработка и нарезка продуктов, порционирование и оформление блюд).
Шведский стол: нарезка гастрономии, овощей, приготовление салатов. Координирование работы подчиненных, обучение молодых сотрудников.
Повар 6 разряда, бригадир холодного цеха, в подчинении 4 повара.
1979 — 1981 гг.
Умение приготовить: - канапе (с козьим сыром, виноградом и свежим манго; с креветочным салатом; с ростбифом и огурцом; с копченым лососем); - ассорти рыбное, соус "Лайм"; - тарелки сырные и фруктовые; - салат "Цезарь", микс салат с коктельными креветками, авокадо и сыром - тарталетки с крабовым салатом, тунцом и стручковой фасолью; - помидорка черри с сырным муссом из Фетаксы; - оформление щуки фаршированной и жареного молочного поросенка. Предпочтительный график работы 2/2 по 12 часов. Желание работать в большом дружном коллективе, ценю профессионализм в работе, ответственно отношусь к своим обязанностям. Работа на садовом участке, катание на коньках.
16 августа, 2011
Федор Юрьевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
35 лет (12 мая 1991)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, ВМФ РФ
10.2010 - 07.2011
2 сентября, 2011
30 000 руб
Лидия Валерьевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
44 года (24 февраля 1982)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар.Зав.производством, Гостиница Red Stars
09.2010 - 06.2011
3 сентября, 2011
20 000 руб
Оксана Валентиновна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
49 лет ( 4 июля 1976)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, НГДУ Башнефть
11.1998 - 07.2011
Резюме размещено в отрасли