Менеджер ресторана
35 000 руб
Дарья Сегеевна
Возраст
42 года (23 Декабря 1983)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Международная
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и координация бесперебойной деятельности ресторана.
Контроль работы кухни, кассовой зоны, зала ресторана.
Увеличение продаж и поддержание соответствующего уровня обслуживания и качества приготавливаемых блюд.
Обеспечение предоставления гостям ресторана необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора.
Решение конфликтных ситуаций, работа с R-KEEPER.
Обучение и курирование стажеров.
Ежемесячные инвентаризации,составление графиков и табелей учета рабочего времени.
Работа с документацией.
Работы с поставщиками. (заказ и прием товара.)
Работа с кассой.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и координация деятельности ресторана.
Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов, оценка результатов производственной деятельности и качества обслуживания гостей.
Контроль соблюдения работниками ресторана правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Увеличение продаж и поддержание соответствующего уровня обслуживания и качества приготавливаемых блюд.
Обучение персонала ресторана, проведение тренингов и мастер-классов и собраний.
Ежемесячные инвентаризации, составление графиков и табелей учета рабочего времени.Работа на телефоне .
Составление и ведение банкетов, фуршетов до 200чел.,работа на выездных мероприятиях до 1000чел
Выполнение родственных по содержанию обязанностей.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и координация деятельности ресторана.
Контроль работы кухни, кассовой зоны, зала ресторана.
Проведение тренингов, обучений и собраний.
Решение конфликтных ситуаций, работа с TILLIPAD.
Ежемесячные инвентаризации.составление графиков и табелей учета рабочего времени.
Контроль за соблюдением санитарно-гигиенических норм .
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Планирование и координация деятельности ресторана.
Обеспечение предоставления гостям ресторана необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающей возможность их правильного выбора.
Решение конфликтных ситуаций, работа с TILLIPAD.
Организация обучения и курирование стажеров
Ежемесячные инвентаризации,составление графиков и табелей учета рабочего времени.
Работа с документацией.
Работы с поставщиками. (заказ и прием товара.)
Работа с кассой, ведение кассовой документации
Неоконченное высшее
Великий Новгород, 2000 — 2002 гг.
Сервис в ресторане
Официант, Бармен
Английский — Базовые знания
Сильные стороны в работе: Ответственность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, организаторские способности, нацеленность на результат, желание развиваться в профессиональном и личном плане. Опытный пользователь: MS Office (Word, Exсel, Power Point, Outlook), навыки работы с Интернетом (Internet Explorer, Opera) и электронной почтой (Outlook, Gmail), профессиональные программы, 1С:Ресторан (базовые знания), Tillipad, R-keeper. Знание операционной системы Windows.
26 ноября, 2007
12 500 руб
Владислав Владимирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
42 года ( 9 июля 1984)
Опыт работы:
Без опыта
31 марта, 2008
17 500 руб
Екатерина Николаевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет ( 7 декабря 1986)
Опыт работы:
1 год
Последнее место работы:
Старший бармен, администратор, ООО "Торговый дом" Русский проект" Ресторан "1001 ночь"
03.2007 - 03.2008
9 апреля, 2008
12 500 руб
Екатерина Григорьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет ( 2 декабря 1985)
Опыт работы:
-6 года и -10 месяцев
Последнее место работы:
Брачный переводчик, VIP International
10.2006 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли