Технолог, мастер смены
28 000 руб
Алексей Викторович
Возраст
51 год (25 Ноября 1974)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 8 месяцев
Производство / Промышленность
— организация работы сотрудников на рабочих местах в цехе
— контроль качества поступающего сырья
— контроль качества готовой продукции
— контроль за правильной эксплуатацией производственного оборудования (конвекционная печь, жарочный шкаф, пищеварочный котел, робокоп, слайсер и т.д.)
— ведение бракеража
— ведение табеля учета рабочего времени — соблюдение санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
2004 — 2009 гг.
1997 — 2002 гг.
Курсы по повышению квалификации
Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания (Повар пятого разряда)
• Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь • знание нормативных актов, необходимых для работы предприятий общественного питания • знание кассовой дисциплины • знание ресторанного этикета и сервировки • знание технологии приготовления блюд • составление меню, технологических и калькуляционных карт • знание стандартов сертификации и качества продукции Женат, автомобиль, права категории В С, возможны командировки Второе место во Всероссийском конкурсе «Лучшее предоставление услуг гарантированного питания в фирменных поездах 2002»
7 апреля, 2016
45 000 руб
Виктор Александрович
Город
Санкт-Петербург, м. Проспект Ветеранов
Возраст
41 год (18 февраля 1984)
Опыт работы:
20 лет и 9 месяцев
Последнее место работы:
Оператор поточной линии, ООО "Производственная корпорация Балтийский хлеб"
09.2010 - по текущее время
2 июля, 2015
Константин Владиславович
Город
Санкт-Петербург, м. Звездная
Возраст
62 года ( 3 июня 1963)
Опыт работы:
26 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
ГИП, технический директор, исполнительный директор, НИЦ-Нефтегаз 1
05.2004 - 11.2014
22 июня, 2015
Татьяна Евгеньевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
40 лет (10 ноября 1985)
Опыт работы:
6 лет и 2 месяца
Последнее место работы:
Инженер-технолог хлебопекарного производства, ООО "Зирве"
01.2010 - 05.2015
Резюме размещено в отрасли