Технолог, мастер смены
28 000 руб
Алексей Викторович
Возраст
51 год (25 Ноября 1974)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 8 месяцев
Производство / Промышленность
— организация работы сотрудников на рабочих местах в цехе
— контроль качества поступающего сырья
— контроль качества готовой продукции
— контроль за правильной эксплуатацией производственного оборудования (конвекционная печь, жарочный шкаф, пищеварочный котел, робокоп, слайсер и т.д.)
— ведение бракеража
— ведение табеля учета рабочего времени — соблюдение санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
2004 — 2009 гг.
1997 — 2002 гг.
Курсы по повышению квалификации
Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания (Повар пятого разряда)
• Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь • знание нормативных актов, необходимых для работы предприятий общественного питания • знание кассовой дисциплины • знание ресторанного этикета и сервировки • знание технологии приготовления блюд • составление меню, технологических и калькуляционных карт • знание стандартов сертификации и качества продукции Женат, автомобиль, права категории В С, возможны командировки Второе место во Всероссийском конкурсе «Лучшее предоставление услуг гарантированного питания в фирменных поездах 2002»
13 марта, 2015
30 000 руб
Сергей
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
45 лет (10 мая 1980)
Опыт работы:
7 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Инженер, Гос.НИИ ОЧБ
05.2003 - 12.2010
5 сентября, 2014
35 000 руб
Сергей Михайлович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
35 лет (17 августа 1990)
Опыт работы:
2 года и 1 месяц
Последнее место работы:
Помощник технолога, Балтийский берег рыбная компания
04.2014 - 08.2014
31 марта, 2015
40 000 руб
Александр Владимирович
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
51 год ( 5 июня 1974)
Опыт работы:
10 лет и 5 месяцев
Последнее место работы:
Ведущий технолог, Петродиет
05.2014 - 10.2014
Резюме размещено в отрасли