Технолог, мастер смены
28 000 руб
Алексей Викторович
Возраст
51 год (25 Ноября 1974)
Город
Санкт-Петербург
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
7 лет 8 месяцев
Производство / Промышленность
— организация работы сотрудников на рабочих местах в цехе
— контроль качества поступающего сырья
— контроль качества готовой продукции
— контроль за правильной эксплуатацией производственного оборудования (конвекционная печь, жарочный шкаф, пищеварочный котел, робокоп, слайсер и т.д.)
— ведение бракеража
— ведение табеля учета рабочего времени — соблюдение санитарных норм
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
Туризм / Гостиницы / Рестораны
— организация высокого уровня сервиса обслуживания
— организация производства кухни и контроль качества готовой продукции
— проведение инструктажей по технике безопасности и охране труда
— соблюдение санитарных норм
— ведение нормативной документации
— составление заказа на товар и продукты
— ведение бракеража
— финансовая и бухгалтерская отчетность
2004 — 2009 гг.
1997 — 2002 гг.
Курсы по повышению квалификации
Санкт-Петербургский экономико-технологический колледж питания (Повар пятого разряда)
• Windows, MS Office, Internet - опытный пользователь • знание нормативных актов, необходимых для работы предприятий общественного питания • знание кассовой дисциплины • знание ресторанного этикета и сервировки • знание технологии приготовления блюд • составление меню, технологических и калькуляционных карт • знание стандартов сертификации и качества продукции Женат, автомобиль, права категории В С, возможны командировки Второе место во Всероссийском конкурсе «Лучшее предоставление услуг гарантированного питания в фирменных поездах 2002»
6 сентября, 2012
30 000 руб
Cветлана Сергеевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
38 лет (28 мая 1988)
Опыт работы:
5 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Мастер смены, РУПП "Гроднохлебпром"
07.2007 - 08.2012
3 ноября, 2011
30 000 руб
Марина Вячеславовна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
38 лет (27 июля 1987)
Опыт работы:
6 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Инженер-технолог цех мелкоштучных изделий, ЗАО "Золотой колос"
12.2010 - 10.2011
19 января, 2014
Джамила
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
35 лет ( 3 октября 1990)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Инженер по качеству , ГК "Дарница "
09.2013 - по текущее время
Резюме размещено в отрасли