Менеджер
25 000 руб
Наталья Владимировна
Возраст
35 лет (07 Августа 1989)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
5 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Есть опыт открытий ресторана «с нуля»
• организация работы кафетерия
• контроль работы административного состава
• обучение и развитие персонала
• составление бюджета
• планирование выручек
• контроль финансовых показателей
• контроль продаж
• ежемесячные инвентаризации
• работа с сертификатами и удостоверениями качества
• анализ продаж
• поддержание имиджа кафе
• составление заказа по продукции
• прием поставки, контроль качества и технологии приготовления продукции
• ведение документации по кассам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прошла путь от продавца-кассира до директора ресторана
• Стратегическое планирование.
• Подбор и обучение персонала (повара, продавцы-кассиры, управляющий персонал).
• Ведение документации (технологические карты, акты разработок, калькуляционные карты и др.).
• организация работы кафе
• контроль работы административного состава
• аттестация сотрудников
• планирование штата кафе
• проведение собраний
• составление бюджета
• планирование выручек
• контроль финансовых показателей
• контроль продаж
• ежемесячные инвентаризации
• составление ежемесячных отчетов по результатам работы кафе
• анализ продаж
• поддержание имиджа кафе
• составление сводных отчетов по компании.
• постановка касс на учет в налоговой, замена ЭКЛЗ
• Разработка и формирование штатного расписания.
• ведение табеля
• составление заказа по продукции
• составление дневных и недельных отчетов
• прием поставки, контроль качества и технологии приготовления продукции
• ведение документации по кассам
• мониторинг конкурентов.
Среднее
Невель, 1996 — 2005 гг.
Немецкий — Базовые знания
• Знание MS Windows 2003/2007 • Знание MS Word • Знание MS Excel • Знание MS Outlook, электронная почта Семейное положение: не замужем, детей нет Инициативная, коммуникабельная. Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации.
3 июня, 2009
10 000 руб
Анастасия Геннадьевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
37 лет ( 4 апреля 1987)
Опыт работы:
1 месяц
Последнее место работы:
практика. Администратор, апарт-отель "кронверк"
02.2009 - 03.2009
9 июня, 2009
20 000 руб
Полина Анатольевна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
37 лет (16 апреля 1987)
Опыт работы:
2 года и 3 месяца
Последнее место работы:
бармен спортивного питания, фитнес центр Sportlife
09.2008 - 12.2008
9 июня, 2009
Юлия Александровна
Город
Санкт-Петербург
Возраст
33 года (24 октября 1991)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли