Менеджер
25 000 руб
Наталья Владимировна
Возраст
35 лет (07 Августа 1989)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
5 лет 9 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
• Есть опыт открытий ресторана «с нуля»
• организация работы кафетерия
• контроль работы административного состава
• обучение и развитие персонала
• составление бюджета
• планирование выручек
• контроль финансовых показателей
• контроль продаж
• ежемесячные инвентаризации
• работа с сертификатами и удостоверениями качества
• анализ продаж
• поддержание имиджа кафе
• составление заказа по продукции
• прием поставки, контроль качества и технологии приготовления продукции
• ведение документации по кассам
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Прошла путь от продавца-кассира до директора ресторана
• Стратегическое планирование.
• Подбор и обучение персонала (повара, продавцы-кассиры, управляющий персонал).
• Ведение документации (технологические карты, акты разработок, калькуляционные карты и др.).
• организация работы кафе
• контроль работы административного состава
• аттестация сотрудников
• планирование штата кафе
• проведение собраний
• составление бюджета
• планирование выручек
• контроль финансовых показателей
• контроль продаж
• ежемесячные инвентаризации
• составление ежемесячных отчетов по результатам работы кафе
• анализ продаж
• поддержание имиджа кафе
• составление сводных отчетов по компании.
• постановка касс на учет в налоговой, замена ЭКЛЗ
• Разработка и формирование штатного расписания.
• ведение табеля
• составление заказа по продукции
• составление дневных и недельных отчетов
• прием поставки, контроль качества и технологии приготовления продукции
• ведение документации по кассам
• мониторинг конкурентов.
Среднее
Невель, 1996 — 2005 гг.
Немецкий — Базовые знания
• Знание MS Windows 2003/2007 • Знание MS Word • Знание MS Excel • Знание MS Outlook, электронная почта Семейное положение: не замужем, детей нет Инициативная, коммуникабельная. Умею управлять командой и поддерживать высокий уровень мотивации.
15 июля, 2016
40 000 руб
Екатерина
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Ленина
Возраст
45 лет (18 сентября 1979)
Опыт работы:
3 года и 4 месяца
Последнее место работы:
Администратор ресторанной службы, ООО "Отель Сервис"
05.2014 - 07.2015
28 января, 2016
20 000 руб
Марина
Город
Санкт-Петербург
Возраст
65 лет ( 2 марта 1959)
Опыт работы:
16 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Заведуюищий кафе и столовой, Трест 101
10.1998 - 11.2014
2 марта, 2015
25 000 руб
Анастасия Сергеевна
Город
Санкт-Петербург, м. Площадь Мужества
Возраст
39 лет (26 февраля 1985)
Опыт работы:
2 года и 7 месяцев
Последнее место работы:
Администратор ресторана, ООО "Аврора"
09.2014 - 02.2015
Резюме размещено в отрасли