Управляющий рестораном

Запуск ресторана: разработка стиля, дизайна ресторана при сотрудничестве с архитекторами; подготовка всей необходимой документации, в т.ч. получение всех лицензий, наладка и проработка электронной системы кассового учета и склада; набор и обучение персонала, проведение тренингов, разработка карты напитков и винной карты, разработка меню совместно с шеф-поваром ресторана. Внутренняя организация и контроль работы ресторана, ведение необходимой документации и ежемесячной финансовой отчетности. Проведение инвентаризации. Организация работы со смежными службами, связанными с ремонтно-техническим обслуживанием. Работа с СЭС и другими контролирующими органами. Работа с поставщиками. Личное участие в работе с гостями ресторана. Организация корпоративных мероприятий, банкетов, выездных банкетов, работа с группами.

Внутренняя организация и контроль работы ресторана, ведение необходимой документации и ежемесячной финансовой отчетности. Проведение инвентаризации. Организация работы со смежными службами, связанными с ремонтно-техническим обслуживанием. Личное участие в работе с гостями ресторана.

Запуск ресторана: подготовка всей необходимой документации, в т.ч. получение всех лицензий, наладка и проработка электронной системы кассового учета и склада; набор и обучение персонала, проведение тренингов, разработка карты напитков и винной карты. Внутренняя организация и контроль работы ресторана, ведение необходимой документации и ежемесячной финансовой отчетности. Проведение инвентаризации. Организация работы со смежными службами, связанными с ремонтно-техническим обслуживанием. Работа с СЭС и другими контролирующими органами. Работа с поставщиками. Личное участие в работе с гостями ресторана. Организация корпоративных мероприятий, банкетов, выездных банкетов, работа с группами.

Внутренняя организация и контроль работы ресторана, ведение необходимой документации и ежемесячной финансовой отчетности. Проведение инвентаризации. Личное участие в работе с гостями ресторана.

Обслуживание гостей, приём и подача заказов, сервировка столов, банкетное обслуживание, поддержка чистоты в зале.

Работа с посетителями. Контроль технического состояния спортивного инвентаря и оборудования. Работа с поставщиками. Участие в организации спортивных мероприятий городского и международного уровня, судейство на турнирах, в т.ч. на чемпионате мира по боулингу.