Администратор

Работа с документами; взаимодействие с контролирующими органами; подписание договоров, контроль движения товарно-материальных ценностей; контроль работы администраторов, шеф-повара.

Организация рабочего процесса, координация работы официантов, кухни и хозяйственной части; работа с кассой, составление графика, проведение тренингов и инструктажей, организация тематических вечеров клуба, концертов, а так же улаживание спорных вопросов, непосредственное общение с гостями.

Встреча гостей, принятие заказа, консультирование по меню, обслуживание стола. Получила навыки выбора приоритетов, слаженной работы в команде; обслуживание большого количества людей, улаживание конфликтных ситуаций; разработка нового описания блюд.

Предоставление постоянным покупателям салона прохладительных напитков, кофе, десертов; работа с кассой. Реорганизация работы кафе при салоне, разработка новой кофейной карты.

Помощь в организации встреч, планирование и организация досуга иностранных групп, помощь в проведении мастер - классов.

Работа в репертуарных постановках театра, участие в экспериментальных работах, а так же получила навыки ведения спектакля, организации рабочего процесса экспериментальной труппы театра.