Администратор

Должностные обязанности и достижения:
Контроль качества обслуживания гостей - скорость, гостеприимность, наличие и качество продукта, исправность оборудования, чистоту ресторана. Открытие и закрытие смен. Решение жалоб с гостями, поддержание позитивной атмосферы в команде, решение конфликтов между сотрудниками. Постановка финансовых и не финансовых целей на смену/месяц/год для ресторана (команды) и лично для себя. Мотивация сотрудников на выполнение целей ресторана на ежедневной основе. Контроль выполнения целей с обратной связью. Частичное составление расписание для сотрудников (помогала заместителю директора). Все проверки ресторана за 2016-й год пройдены успешно, в том числе, РПН. Присутствовала на всех трёх внутренних проверках, две из них проходили в мою смену. Нахожусь в пятерке лидеров ресторана по выполнению продаж и целей.