Водитель с личным автомобилем

Описание


Юн Евгений Эдуардович
Мужчина, 40 лет, родился 29 сентября 1976

Телефон: +7(965)777-53-88
E-mail: unee76@mail.ru
Местожительство: г. Санкт-Петербург
Гражданство: РФ
Женат, есть двое детей.
Готов к командировкам
Желаемая должность
Шеф-повар
Туризм, гостиницы, рестораны
:: Шеф-повар
:: Управление ресторанами, Барами

Занятость: полная занятость
График работы: полный день

Опыт работы
Июнь 2017 -- настоящее время
3 месяца


Лотте Отель Санкт-Петербург, ресторан
г. Санкт-Петербург, lottehotel.ru/saintpetersburg/ru
младший су-шеф
- распределение работы среди персонала суши-бара;
- контроль качества готовой продукции и своевременности выполнения заказа.
Опыт работы под руководством именитого шеф-повара Мунечика Бан.
Январь 2015 -- Июнь 2017
2 года 6 месяцев


Гранд Отель , ресторан
г. Санкт-Петербург, www.grandhoteleurope.com
Повар-бригадир
- своевременное качественное выполнение заказов клиентов.
Февраль 2014 -- Январь 2015
1 год


Ресторан-пивоварня
г. Санкт-Петербург, www.nabeer.ru
повар-сушист
- своевременное качественное выполнение заказов клиентов.
Август 2012 -- Январь 2014
1 год 6 месяцев


Индивидуальный предприниматель
г. Санкт-Петербург
Индивидуальный предприниматель
- производство и доставка готовых блюд, обеспечение питанием (комплексными обедами) сотрудников крупной компании.
Июль 2010 -- Октябрь 2011
1 год 4 месяца


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Новосибирск, www.xarakiri.ru
Шеф-повар производственного отдела
- обеспечение бесперебойной работы "горячего" и "холодного" цехов, суши-цеха, цеха заготовок;
- контроль качества готовой продукции и своевременности исполнения заказов;
- подбор и обучение персонала;
- решение организационных вопросов (составление графика работы, подготовка и проведение инвентаризации).
Июль 2009 -- Июль 2010
1 год


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Екатеринбург, www.xarakiri.ru
Шеф-повар команды открытия сети доставки
- открытие четырех филиалов доставки;
- курирование работы шести филиалов: обеспечение бесперебойной работы и контроль качества выпускаемой продукции всей сети;
- организация выездных мероприятий (кейтеринг);
- подбор и инструктирование шеф-поваров;
- решение организационных вопросов: составление должностных инструкций, сбор контрольных данных (результатов инвентаризаций).
Ноябрь 2008 -- Июль 2009
9 месяцев


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Новосибирск, www.xarakiri.ru
Шеф-повар производственного отдела, фабрики-кухня
- открытие фабрики-кухни ;
- обеспечение бесперебойной работы всех отделов производства: цеха обработки овощей, "горячего" и "холодного" цехов, суши-цеха, мучного цеха, цеха заготовок, кондитерского цеха, упаковочного цеха;
- контроль качества готовой продукции и своевременности исполнения заказов;
- подбор и обучение персонала;
- решение организационных вопросов (составление графика работы, подготовка и проведение инвентаризации).
Апрель 2008 -- Ноябрь 2008
8 месяцев


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Новосибирск, www.xarakiri.ru
Шеф-повар филиала
- обеспечение бесперебойной работы "горячего" и "холодного" цехов, суши-цеха, цеха заготовок;
- контроль качества готовой продукции и своевременности исполнения заказов;
- подбор и обучение персонала;
- решение организационных вопросов (составление графика работы, подготовка и проведение инвентаризации).
Ноябрь 2007 -- Апрель 2008
6 месяцев


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Новосибирск, www.xarakiri.ru
Повар-бригадир суши-цеха
- распределение работы среди персонала суши-цеха;
- контроль качества готовой продукции и своевременности выполнения заказа.
Апрель 2007 -- Ноябрь 2007
8 месяцев


Компания доставки готовых блюд японской и китайской кухни
г. Новосибирск, www.xarakiri.ru
Повар суши-цеха
- своевременное и качественное выполнение заказов клиентов.
Август 2005 -- Август 2006
1 год 1 месяц


Якитория, г. Королев
г. Москва, www.yakitoriya.ru
Повар бригадир суши-бара
- распределение работы среди персонала суши-бара;
- контроль качества готовой продукции и своевременности выполнения заказа.
Август 2005 -- Август 2006
1 год 1 месяц


Отель
Узбекистан, г. Ташкент
Повар суши-бара
- своевременное качественное выполнение заказов клиентов.
Образование
Среднее специальное
2016 - настоящее время
Московский технологический институт "ВТУ", Москва
Менеджмент, Управление малым бизнесом
заочное
2003
Учебный Центр Государственного унитарного предприятия Учебно-производственная фирма , г. Моcква
Кулинарии, повар
Дополнительная информация
О себе
Аналитический склад ума, способность к быстрому и прочному усвоению новых знаний и навыков. Умение налаживать контакты и работать в коллективе, отличные организаторские способности. Настойчив в достижении цели, пунктуален, ответственен, добросовестен. Более 6 лет работы в доставке на должности шеф-повар.
Опытный пользователь ПК (MS Office, Internet, электронная почта и др.).
Есть водительские права категории .