Бармен

Принятие гостей заведения, поддержание комфортной атмосферы для посетителей, общение с гостями по интересующим вопросам, выполнение заказов по бару и приготовление напитков разной сложности. Подготовка и поддержание порядка на рабочем месте. Оформление заявок, учет принимаемой и реализуемой продукции, оформление сменной кассовой отчетности. Дипломатичное разрешение потенциально-конфликтных ситуаций в заведении. Участие в разработке новых позиций меню и специальных предложений, в организации развлекательных мероприятий.

Принятие гостей заведения, поддержание комфортной атмосферы для посетителей, общение с гостями по интересующим вопросам, выполнение заказов по бару и приготовление напитков разной сложности. Подготовка и поддержание порядка на рабочем месте. Оформление заявок, учет принимаемой и реализуемой продукции, оформление сменной кассовой отчетности.

Принятие гостей заведения, поддержание комфортной атмосферы для посетителей, общение с гостями по интересующим вопросам, выполнение заказов по бару и приготовление напитков разной сложности. Подготовка и поддержание порядка на рабочем месте. Оформление заявок, учет принимаемой и реализуемой продукции, оформление сменной кассовой отчетности.

Обслуживание гостей за барной стойкой. Составление коктейльной карты Проведение ревизии. Общение с поставщиками. Контроль за работой персонала. Обучение и набор персонала. Решение конфликтных ситуаций. Ведение документации и отчетности‚ проведение инвентаризации. Контроль качества отдаваемой продукции. Контроль за работой кассиров‚ финансовая отчетность. Контроль за соблюдением стандартов работы клуба.

Летний клуб под открытым небом, вместимость 2000 человек.
Принятие гостей заведения, поддержание комфортной атмосферы для посетителей, общение с гостями по интересующим вопросам, выполнение заказов по бару и приготовление напитков разной сложности. Подготовка и поддержание порядка на рабочем месте. Оформление заявок, учет принимаемой и реализуемой продукции, оформление сменной кассовой отчетности.

Обслуживание гостей за барной стойкой. Проведение ревизии. Общение с поставщиками. Контроль за работой персонала. Обучение и набор персонала. Решение конфликтных ситуаций.

Обслуживание гостей за барной стойкой. Проведение ревизии. Общение с поставщиками. Контроль за работой персонала. Обучение и набор персонала. Решение конфликтных ситуаций. Контроль трудовой дисциплины. Бронирование столиков. Работа в зале с гостями. Контроль работы баров: прием товара‚ кассовая дисциплина. Анализ продаж с целью увеличения товарооборота. Координация и контроль за работой всех подразделений клуба (бар‚ ресторан‚ кухня). Ведение документации и отчетности‚ проведение инвентаризации. Работа с персоналом (подбор‚ тренинги‚ аттестация). Контроль качества отдаваемой продукции. Составление плана клубных мероприятий (банкеты‚ фуршеты‚ спортивные трансляции). Контроль за работой кассиров‚ финансовая отчетность. Ведение табеля учета рабочего времени. Контроль за соблюдением стандартов работы клубов.