Шеф-бариста
Сергей
Возраст
31 год (25 Апреля 1995)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
8 лет 5 месяцев
Другое
Полное автономное управление кофейней.
- Разработка и внедрение маркетинговых и операционных стратегий.
- Управление персоналом, обучение и мотивация команды.
- Оптимизация процессов закупок и взаимодействие с поставщиками.
- Обеспечение высокого уровня сервиса и качества продукции.
Другое
- Разработка концепции и открытие кофейни "под ключ". В здании огнестрельного тира
- Создание бренда, разработка меню и маркетинговых стратегий.
- Контроль качества продукции и обучения персонала.
Другое
- Проведение ребрендинга кофейного сегмента ресторана.
- Организация гастрономических мероприятий с шеф-поваром от Италии групп
- Разработка концепции и сезонного меню бара.
- Управление командой, оптимизация затрат, взаимодействие с поставщиками.
Другое
Проведение ребрендинга заведения.
- Разработка направления развития и планов по оптимизации.
- Сезонное обновление меню, работа с поставщиками, персоналом и юридическими вопросами.
Другое
Разработка сезонного меню и внедрение стандартов качества.
- Работа с клиентами, обучение персонала
Высшее
Мурманск, 2010 — 2016 гг.
31 августа, 2011
80 000 руб
Алексей
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
42 года (15 марта 1984)
Опыт работы:
17 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Владелец компании, DelCompany
11.2008 - по текущее время
9 сентября, 2011
20 000 руб
Катюшка
Город
Санкт-Петербург
Возраст
37 лет (24 августа 1988)
Опыт работы:
18 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Заместитель директора, Карлс Джуниор
06.2011 - по текущее время
9 ноября, 2011
25 000 руб
Евгения Cергеевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
38 лет ( 7 июля 1987)
Опыт работы:
4 года и 6 месяцев
Последнее место работы:
Исполнительный директор, ООО Нижневолжский центр обучения "Сплант"
03.2007 - 09.2011
Резюме размещено в отрасли