Обвальщик мяса

Описание

Резюме на должнocть обвальщика




Шелуханов Дмитрий Сергеевич
Дата рождения: 3 февраля 1984
Гражданство: Россия
Телефон: +7(980)6720207
Эл. почта: dsheluxanov@mail.ru
Семейное положение:
женат, есть дочь
Желаемый график работы: 2/2

Образование
2001-2007гг
ТГТУ
Факультет
Специальность: технология машиностроения

Опыт работы







07.2008 г.- 08.2010г.
ЗАО
Должность: слесарь МСР
Должностные обязанности:
- стапельная и конвеерная сборка тракторов и комбайнов
- электромонтажные работы
- пусконаладочные работы

10.2010 г. - 12.2015г.
ЗАО
Должность: кладовщик
Должностные обязанности:
- сбор заказов с помощью терминала сбора данных
- проведение инвентаризаций


07.2016г - 06.2017г
>
Должность: обвальщик мяса





06.2017 г.- 11.2018г.
ООО
Должность: обвальщик мяса



11.2018 г.- 03.2019г.
ООО >>
Должность: обвальщик мяса

Профессиональные навыки и знания
Знание анатомического строения туш, сочленения костей скелета и расположение мышечной , жировой и соединительной ткани всех видов скота. Знание нормативов выхода обваленного мяса и шпика, устройства и принцип работы механических пил и дисковых ножей, правила заточки и правки ножей. Принцип работы машины для снятия шкуры, навыки работы с машиной, монтаж и демонтаж её деталей.
Освоил обвалку туш и частей туш скота, разделывание вручную и на механических пилах полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса. Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке мяса всех отрубов.


Прочее
* Коммуникабельность, ответственность
* Активная жизненная позиция
* Приветливость, доброжелательность