Директор по качеству сервиса гостеприимства/Аудитор гостиничного бизнеса/Hospitality Management

Описание

Р езю ме
Д иан а А лек са н др ов а
P . Pinna tn 17 - 10, Tallinn, Harjumaa, 13615
T : +37257703484/ Email: dianaaleks93@gmail.com
ЛИЧНЫЕ КА ЧЕСТВА
К оммуник абельно сть,
т р удо любие,
высок ая
о тв етств енно сть,
мора льная
и
псих ологиче ская
уст ойчив ость.
Организа торские
и
лидерские
спо собно сти,
грамо тная
ре чь,
добро жела тельно сть,
у мение
выслушив ать и у бежда ть, наст ойчивость.
ОБР АЗОВ АНИЕ
University College Birmingham,
BA(Hons) Hospitality & Tourism Management
UK
Дипло м бакалавра
2012 - 2017
Kohtla-Järve Kesklinna Põhikool
Сре днее общее образ ование
2010 - 2012
Kohtla-Järve Ahtme Põhikool
Сре днее общее образ ование
2009 - 2010
Erakool Intellekt
Основно е
образ ование
2003
- 2009
Kohtla - Järve
V ahtra Põhikool
Основно е образование
2000 - 2003
ОПЫТ Р АБОТЫ
Отель “Ве стпорт”, Админист ратор Р ест орана
2018 – 2021
Ир ландия

До лжно стные об язанности:

- Открытие/закрытие зав едения;
- По дготовк а ре сторана к рабо те;
1

- Со став ление график а работы персона ла;
- Р ешение к онфликтных сит уаций в зав едении;
- Организация э ффек тивной и б есперебойной рабо ты заведения;
- К онт роль соб людения дисциплины и выпо лнение работы персонала;
- Р ешение админист ративно-х озяйственных в опросов;
- Соб людение чист оты на про тяж ении смены (за л ресторана, по су да, внешний вид
официант а/бармена, чист ота рабо чих ме ст);
- Выпо лнение о тдельных слу жебных заданий непо средств енног о начальник а.
Отель “Ве стпорт”, По мощник организа тора мероприятий 2017 – 2018
Ир ландия

До лжно стные об язанности:

- Организация мероприятий (св адьбы, конференции, деловые у жины, корпоративы);
- Со став ление график а работы персона ла;
- Об еспе чение условий для к аче ств енног о обслу живания г остей ре сторана;
-
Ве дение перег оворов, делов ой переписки;
- Взаимо действие с по ставщик ами, планиров ание заказа.
Отель “Макдона льд Бурлингт он”,
Бар мен
2015 - 2017
Анг лия
До лжно стные об язанности:
- Приг отов ление а лкогольных, г орячих и х оло дных на питков;
- По дготовк а бара к о ткрытию и закрытию смены;
- К онт актная барная ст ойка;
- Инв ентаризация о статк ов;
- К онт роль с анит арных нор м;
- Рабо та с док умент ацией;
2

- К онс уль тация в выборе на питков;
- Рабо та с к ассой.
ПР ОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ
- У веренный по льзователь ПК;
- Знание MS Office;
- Опыт про хо ждения пров ерок контролир ующими органами;
- Навыки планиров ания и организации рабо чего дня персона ла;
- Навыки решения к онфликтных сит уаций;
- Знание ст андартов г остеприимств а и сервис а;
- Навыки в едения перег оворов.
ЯЗЫКИ
р усский
разг оворный
C2 - в совершенств е, письменный
C2 - в совершенств е
анг лийский
разг оворный
C1 – очень х орошо, письменный
C1 – очень х орошо
эст онский
разг оворный
B1 - средний уров ень, письменный
B1 - средний уров ень
РЕК ОМЕНДАЦИИ
Declan Heneghan
The Hotel Westport, New Rd, The Demesne, Westport, Co. Mayo, Ireland
T :
+353 98 25122/ Email: declan@hotelwestport.ie
3