Бармен

Описание

Город: Санкт-Петербург
Пожелания к будущей работе:
Должность: Бармен
Зарплата: 30 000 - 40 000 р.
График работы: Сменный, с 15:00

Опыт работы:
* С августа 2014, работал в городе Челябинск, в , Свердловский проспект 51/а. , самая большая и быстроразвивающаяся сеть ресторанов в городе. Работал на должности Бармена. Уволился в 24 февраля 2016, по причине переезда в город Екатеринбург.

* С марта 2016, работал в городе Екатеринбург, в ночном клубе под руководством Сергея Мамчура. ночной клуб, временная площадка, просуществовавшая с марта 2016 по 13 января 2017 года. Работал на должности Старшего бармена, в дальнейшем Бар-менеджера. Уволился по причине закрытия площадки. https://vk.com/sone_club

* С января по март 2017 работал в городе Екатеринбург, в ресторане ROOM cafe. ROOM cafe, сеть ресторанов в г. Екатеринбург, должности Старшего бармена.

Профессиональные навыки:
* Высокая культура общения.
* Работа в системах R-Keeper, Tillypad, Iiko, 1С, Quick Resto.
* Знание ассортимента бара, истории происхождения алкогольных напитков.
* Владение техникой приготовления коктейлей.
* Знание классических коктейлей.
* Составление заявок, инвентаризация, работа в команде.
* Составление меню бара, набор и обучение барменов-стажеров.
* Работа с сертификатами, поставщиками.
* Приготовление высококачественного кофе различных видов.
* Ведение кассовой документации, документации бара, снятие кассы.
* Составление расписания барменов.
* Приготовление кальянов, на глиняной и фруктовых чашах (грейпфрут, яблоко, апельсин, ананас).

О себе: Общителен, коммуникабелен, легко вливаюсь в любой коллектив. Доброжелателен, на работе, я всегда с улыбкой и в хорошем настроении. К каждому гостю найду свой подход, а каждый гость у меня в баре, сможет найти напиток или коктейль подходящий именно ему! Целеустремленный, я вижу свою цель и иду к ней. Стрессоустойчивый, при создании конфликтной ситуации всегда найду правильный выход. Санитарная книжка имеется