Менеджер отдела закупок

-осуществляла закупку продуктов питания и алкоголя для нужд комплекса, а именно закупка для ресторанов (3 ресторана), баров (2 бара), мини-баров в номерах (104 номера), кафе (2 кафе), а также служебных столовых (2 столовые для сотрудников - числ. 600 чел);
-проведение переговоров о поставке продукции;
-подготовка технических заданий на организацию и проведения закупочных процедур в рамках Федеральных Законов (94 ФЗ, 223 ФЗ);
-контроль за исполнением заключенных контрактов в рамках госсзакупок;
-мониторинг цен;
-заключение договоров о поставке продуктов и алкоголя;
-контроль дебиторской задолженности;
-контроль за работой сотрудников отдела;
-подготовка и получение Лицензии на осуществление продаж алкогольной продукции на новых торговых точках Дворца конгрессов;
-подача алкогольных деклараций в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка;
-организация базы данных качественных сертификатов на продукты питания и алкоголь.
Достижения:
-обеспечивала проведение правительственных мероприятий высокого уровня проводимых во Дворце Конгрессов;
-обеспечила бесперебойные поставки продуктов питания, а также алкогольной продукцией во Дворец Конгрессов;
-обеспечила своевременное проведение процедур закупок в рамках Федеральных Законов;
-организовала "с нуля" работу складского учета;

Поиск поставщиков и закупка сантехники, и всего необходимого для систем канализации и водоотведения на самых выгодных для компании условиях. Работа с первичной бухгалтерской документацией. Участие в инвентаризации. Заказ специализированной строительной техники. Учет ГСМ. Учет рабочего времени.

Разработка новых рецептур. Контроль за процессом приготовления пищи на производстве. Выдача и учет продуктов. Заказ на склад. Контроль за отгрузкой готовых продуктов. Соблюдение всех санитарных норм на производстве.