Шеф-повар
50 000 руб
Святослав Валерьевич
Возраст
50 лет (14 Июля 1975)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Проспект Просвещения
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 3 месяца
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская, Итальянская, Японская кухни.
Приготовление и оформление блюд Итальянской кухни. Пицца. Контроль и организация процесса работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Русская кухня.
Приготовление заготовок из мяса, птицы, рыбы, овощей. Мангал. Паста. Приготовление блюд по Меню. Банкеты. Фуршеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская кухня. Русская кухня.
Организация и контроль работы производства ресторана. Обучение персонала. Банкеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская, Итальянская кухни.
Приготовление блюд по меню. Контроль за качеством работы производства ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Французская кухня.
Меню. Поставщики. Оборудование. Набор и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская кухня. STEAK HOUSE.
Организация и контроль работы производства. Поставщики.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Европейская кухня, STEAK HOUSE. Мангал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Европейская кухня, STEAK HOUSE, Fusion.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Русская кухня. Охотничья кухня. Мангал.
Организация и контроль работы производства. Поставщики. Набор и обучение персонала. Банкеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Французская, Средиземноморская кухни.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1992 — 1995 гг.
Сертификат
Национальная Академия Гостеприимства (Управление производством ресторана)
Проектирование производственных помещений, выбор и комплектация оборудования, работа на современном оборудовании, составление и работа с меню, технологические карты, калькуляция, организация банкетов и фуршетов, обучение и руководство персоналом, проведение мастер-классов и тренингов для персонала. Русская. Французская, Итальянская, Средиземноморская кухни. STEAK HOUSE, Fusion.
8 июля, 2016
Вадим Закирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (27 ноября 1986)
Опыт работы:
20 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Гинза
07.2005 - по текущее время
8 июля, 2016
Вера Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
32 года (27 апреля 1993)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Академия Д. К
12.2015 - 06.2016
2 августа, 2016
25 000 руб
Надежда Михайловна
Город
Санкт-Петербург, м. Озерки local_shipping
Возраст
61 год ( 9 марта 1964)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, ООО" Главная линия "
09.2013 - 11.2015
Резюме размещено в отрасли