Шеф-повар
50 000 руб
Святослав Валерьевич
Возраст
50 лет (14 Июля 1975)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Проспект Просвещения
Переезд невозможен
Полная занятость
19 лет 7 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская, Итальянская, Японская кухни.
Приготовление и оформление блюд Итальянской кухни. Пицца. Контроль и организация процесса работы.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Русская кухня.
Приготовление заготовок из мяса, птицы, рыбы, овощей. Мангал. Паста. Приготовление блюд по Меню. Банкеты. Фуршеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская кухня. Русская кухня.
Организация и контроль работы производства ресторана. Обучение персонала. Банкеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская, Итальянская кухни.
Приготовление блюд по меню. Контроль за качеством работы производства ресторана.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Французская кухня.
Меню. Поставщики. Оборудование. Набор и обучение персонала.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Европейская кухня. STEAK HOUSE.
Организация и контроль работы производства. Поставщики.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Европейская кухня, STEAK HOUSE. Мангал.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Европейская кухня, STEAK HOUSE, Fusion.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Русская кухня. Охотничья кухня. Мангал.
Организация и контроль работы производства. Поставщики. Набор и обучение персонала. Банкеты.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Открытие с "0".
Французская, Средиземноморская кухни.
Среднее специальное
Санкт-Петербург, 1992 — 1995 гг.
Сертификат
Национальная Академия Гостеприимства (Управление производством ресторана)
Проектирование производственных помещений, выбор и комплектация оборудования, работа на современном оборудовании, составление и работа с меню, технологические карты, калькуляция, организация банкетов и фуршетов, обучение и руководство персоналом, проведение мастер-классов и тренингов для персонала. Русская. Французская, Итальянская, Средиземноморская кухни. STEAK HOUSE, Fusion.
16 августа, 2011
Федор Юрьевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
35 лет (12 мая 1991)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Повар универсал, ВМФ РФ
10.2010 - 07.2011
2 сентября, 2011
30 000 руб
Лидия Валерьевна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
44 года (24 февраля 1982)
Опыт работы:
9 месяцев
Последнее место работы:
Шеф-повар.Зав.производством, Гостиница Red Stars
09.2010 - 06.2011
3 сентября, 2011
20 000 руб
Оксана Валентиновна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
49 лет ( 4 июля 1976)
Опыт работы:
12 лет и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-универсал, НГДУ Башнефть
11.1998 - 07.2011
Резюме размещено в отрасли