Сомелье
Максим
Возраст
35 лет (08 Августа 1990)
Город
Санкт-Петербург
,
м. Озерки
м. Гражданский проспект
Возможен переезд в другой город
Сменный график
5 лет 10 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Составление меню бара, винной карты, коктейльной карты
Составление калькуляционной карты
Введение и выведение напитков из барной карты
Подбор персонала для ресторана
Работа с претензиями и пожеланиями гостей
Работа с поставщиками
Проведение тренингов по бару для персонала
Увлечение темой вина
Обучался искусству вина у 1 из лучших сомелье Баку.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к обслуживанию
Приготовление и составление разнообразных коктейлей
Контроль остатков, участие в инвентаризации
Заказ барной продукции на склад
Работа в системе R-Keeper
Работа за контактной барной стойкой.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Принимал участие в составлении меню бара, коктейльной карты
Контроль остатков, участие в инвентаризации
Корректировка технологических карт
Заказ барной продукции на склад
Работа за контактной барной стойкой
Приготовление и подача смешанных напитков.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню бара
Составление и корректировка технологических карт
Проведение переговоров с поставщиками
Работа с претензиями и пожеланиями гостей
Заказ посуды, алкогольной и без алкогольной продукции на бар
Приготовление и подача смешанных напитков
Работа за контактной барной стойкой.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка меню бара
Составление и корректировка технологических карт
Заказ посуды, алкогольной и без алкогольной продукции на бар
Приготовление и подача смешанных напитков
Подготовка и обслуживание гостей за баром
Работа за контактной барной стойкой.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Готовил безалкогольные и алкогольные напитки и коктейли
Производил денежные расчеты гостей
Работа за контактной барной стойкой
Работа в системе R-Keeper.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Подготовка бара к обслуживанию
Встреча гостей и прием заказа
Приготовление и подача смешанных напитков
Работа за контактной барной стойкой.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Первое место работы за баром
Обучался профессии.
Высшее (Бакалавр)
Алматы, 2010 — 2013 гг.
Среднее специальное
Алматы, 2006 — 2010 гг.
Школа Сомелье Евгения Агапова, (закончил с отличием)
Академия вина (Сомелье)
20 марта, 2021
45 000 руб
Екатерина Сергеевна
Город
Санкт-Петербург, м. Купчино
Возраст
39 лет ( 7 ноября 1986)
Опыт работы:
5 месяцев
Последнее место работы:
Менеджер ресторана, ООО ФЛАГМАН
10.2019 - 03.2020
15 сентября, 2023
90 000 руб
Ксения Александровна
Город
Санкт-Петербург, м. Комендантский проспект
Возраст
27 лет (17 октября 1998)
Опыт работы:
8 лет и 1 месяц
Последнее место работы:
Бар-менеджер , Hype Group
01.2022 - по текущее время
7 апреля, 2024
55 000 руб
Дмитрий Васильевич
Город
Санкт-Петербург, м. Московская
Возраст
32 года (26 января 1994)
Опыт работы:
6 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Baraka
09.2023 - 03.2024
Резюме размещено в отрасли