Менеджер по закупкам

1.Комплексный контроль за работой интернет-магазина "Record Shop"
- Прием, обработка, формировка и отправка заказов.
- Он-лайн консультирование на сайте по товарам и услугам магазина.
- Оформление сопроводительной документации: Товарные накладные, Акты списания, перемещения между складами ( 1С.8,2. Управление Торговлей)
- Контроль доставки заказа покупателю.
- Контроль соответствия информации на сайте с фактическими складскими остатками.
- Контроль за остатками товаров на складе.
- Анализ рынка поставщиков
- Поиск поставщиков
- Работа с установленной базой поставщиков
- Заказ товаров
- Разработка макета, сопровождение и согласование макета в отделах компании.
- Поиски поставщиков, заключение договора на сотрудничество.
- Полный контроль и сопровождение во время производства товаров.
- Приём товаров и размещение их на складе.
- Контроль сопроводительных документов.
- Сверка актов с поставщиками за отчётный период
- Закрытие отчётного периода перед бухгалтерией : предоставление всех закрывающих документов в указанные сроки.
2. Работа на выездных мероприятиях :
- подготовка предложения по продаже товаров на основании предыдущих периодов.
- согласование предложения во всех отделах компании.
- подготовка , отгрузка и доставка товаров до места проведения мероприятия (Санкт-Петербург, Москва)
- подбор персонала для работы
- заключение договоров с персоналом
- контроль работы точек продаж ( 2- 5 точек) на мероприятии.
- приём товаров от персонала после мероприятия.
- рассчёт с персоналом после мероприятия
- инкассация точек
- подготовка и сдача отчёта по продажам в бухгалтерию.

- Оформление документации в 1С.8 :
- заведение приходных накладных, внутренних перемещений, списаний продукции.
- Контроль правильного оформления документов.
- Подготовка и архивация документов.
- Проведение реализации и выпуска продукции.
- Выгрузка из R-keeper в 1С.8.1(Рарус.Управление рестораном)
- Контроль ТТК .
- Проведение инвентаризации и закрытие месяца на её основании.
- Выведение излишков и недостач.
- Составление управленческой отчётности.
- Контроль себестоимости.
- Работа в сетевом проекте ( 2 ресторана русской кухни, 2 фуд-корта со свежевыжатыми соками, 1 фуд-корт немецкой кухни)

-Контроль персонала на смене
-Составление репертуара
-Контроль рекламной продукции
-Контроль качественного кинопоказа
-Контроль бесперебойной работы бара
-Заказ / Приём продукции
-Размещение продукции на складе
-Контроль сопроводительной документации( товарные накладные, сертификаты)
-Работа с браком
-Работа в 1С( Касса;Бар;Ресторан)
-Контроль сроков годности
-Приём сотрудников на работу
-Наставничество
-Работа в 1С ( Зарплата)
- Составление аналитических отчётов
- Увеличение объёма продаж
-Разрешение конфликтных ситуаций
-Ведение книги кассира-операциониста
-Оформление кассовых документов
-Сдача инкассации в банк

- управление персоналом(15-20 человек)
-координация работы баров
-контроль бесперебойной работы баров
-составление и контроль меню
-составление актов проработки
-контроль выхода продукции в соответствии с КК и меню.
-работа с японской и европейской кухней
-наставничество
-проведение тренингов для персонала
-составление товарных отчётов
-работа с R-keeper и StoreHouse
-приём и заказ товара
-работа с накладными и сертификатами

-управление персоналом( в подчинении 5-10 человек)
-наставничество
-координация работы баров
-организация и проведение банкетов,фуршетов,детских праздников.
-работа с кассой электронного типа( программа R-keeper)
-складской учёт(Store House)
-проведение инвентаризаций
-заказ(приём)товара
-работа с накладными
-составление отчётности
-общение с гостями
-разрешение конфликтных ситуаций
-знание основ мерчандайзинга
-знание основ сервиса
-первичный документооборот

-обслуживание гостей
-работа на кассе(программа R-keeper)
-проведение инвентаризаций
-знание стандартов обслуживания гостей
-приготовление коктейлей( алкогольные, б/алкогольные)
-приготовление горячих напитков(чай, кофе)
-участие на банкетах(приготовление, обслуживание)