Управляющий кофейни

Описание

[pic]
РЕЗЮМЕ.


Павлова Анна Юрьевна, 50 лет.


Образование – высшее, торговое. Закончила Ленинградский институт советской торговли им.Энгельса, факультет экономики торговли и общественного питания.

Работа:
Ноябрь 2018 по март 2020 – территориальный директор в компании IBP-group (торговля стрит-фуд). За время работы вела 10-12 торговых точек – павильоны уличной торговли «Ватрушка» и «Бабушкины пироги», а так же стационарные кафе-пекарни. Организация работы действующих и открытие новых тт, подбор и обучение персонала. Полный контроль работы, выполнение плановых показателей, обеспечение сервиса обслуживания продавцами, контроль соблюдения норм Сан Пин предприятий ОП. Разработка акций и мероприятий, направленных на увеличение ТО тт.
Сентябрь 2017 по ноябрь 2018 – территориальный директор компании «Месье Патиссье». Вела 12 тт. Тот же функционал. Ушла по закрытию компании.
С апреля 2013 по январь 2015 г. – директор сетевого кафе-пекарни ООО «Пироговый Дворик». За время работы была директором в 3 кафе.
Работаю в программах 1С (7,8), R-Keeper. Занималась общим руководством деятельностью кафе, подбор, обучение, расстановка кадров. составление графиков и табелей, обязательное участие в инвентаризациях. Имея успешный опыт работы, уволилась по личной причине.


Надеюсь, мое резюме Вас заинтересует.
Адрес проживания: проспект Науки, д.17 к.6, кв. 134 (метро Академическая).
Тел. 89119378228. Электр. почта: anipaw10w4@yandex.ru