Шеф-кондитер( Егорова Людмила )

Описание

[pict001.jpg] ДемидоваАнастасияСергеевна Женщина 31 год родилась10 апреля1993 +7 — предпочитаемыйспособсвязи springmelon1@yandex.ru Проживает СанктПетербургГражданство Россия естьразрешениенаработу РоссияНеготовакпереезду готовакредкимкомандировкам Желаемаядолжностьизарплата Шефкондитер Специализации —Повар пекарь кондитер Занятость полнаязанятость частичнаязанятость проектнаяработаГрафикработы гибкийграфик Желательноевремявпутидоработы неимеетзначения Опытработы—13 лет5 месяцев Октябрь2024 — настоящеевремя6 месяцев Ресторангород812 иПусиЛебеди ШефкондитерОткрытиецехаснуля обучениеперсонала доставкатортовикондитерскихизделийнанесколькоресторановпроведениеинвент аризации сведениеостатковпопродуктам разработкадесертовпоминимальнойсебестоимостиивнедрениеврестораны Октябрь2024 — Январь2025 4 месяца Alice Garden ШефкондитерПриглашенныйшефкондитернаразработкуиобновлениекондитерскогом енювсетьКозагрупп обучениеперсонала выпечка написаниеттк внедрениедесертовнавсеточкиресторана Январь2023 — Сентябрь2024 1 год9 месяцев РесторанMust ШефкондитерРазработкаменю сезонногоменю гастроужины спешлменю составлениетехнологическихкартпроведениеинвентаризации разработкадесертоввнизкойсебестоимости организациярабочихпроцессов работаалякарт Январь2018 — Декабрь2022 5 лет ОООСыроварняСанктПетербург СткондитерОтдачадесертовалякарт управлениеколлективом, постановказадачиихреализация быстроепринятиерешенийвсложныхситуациях проведениеинвентаризаций работасХАССП Коллективнаяработаимотивационныйнастроймеждусотрудниками разработкадесертов написаниекалькуляционныхкарт ведениевсехжурналов Приготовлениедесертовназаказотштучныхдотортовмногоярусных Работасвитринойкачествоиотдачадесертов работасзаломисрокамихраненияЗаказпродуктов качественныйприемтовара общениеспоставщикамиизакупщиками Август2016 — Декабрь2017 1 год5 месяцев МагазинКупцовЕлисеевых КондитероформительОбучениеуфранцузскогошефа шоутортызнаменитостям оформлениевитрины лепкаизмастикиимарципана росписьпряниковипряничныхдомов росписьтортов тортыназаказ пирожные работасшоколадом проведениеинвентаризации Май2014 — Май2016 2 года1 месяц РесторанPublic СтаршийкондитерРаботанаоткрытойкухнеприготовлениедесертовсербскойкухнив оглавессербскимшефповаром Разработкаавторскихдесертов написаниекалькуляционныхкарт организацияправильнойработыиработасвитриной проведениеинвентаризаций отдачадесертовалякартивысокаяскоростьмышлениявсложныхситуациях оформлениетортовназаказ общениесгостямипривыборезаказныхтортов приемтовара заказпродуктов Июль2012 — Январь2014 1 год7 месяцев СтудиязаказныхтортовBiscotto Кондитер кондитероформительРазработканачинокдесертов Приготовлениетортовдетских юбилейных фантазийных работасарографом мастикой лепкафигурок свадебныемногоярусныеишоуторты Приготовлениекапкейков Кэндибаровпряниковснятиеинвентаризации Июнь2011 — Июль2013 2 года2 месяца Кофейняшоколад КондитерБазовыезнаниявкондитерскомремесле приготовлениедесертовивыпечки караваев заказныхтортов обучениекарамели свадебныеторты оформлениевитрины проведениеинвентаризаций Образование Среднееспециальное 2015 ФилиалВсероссийскогозаочногофинансовоэкономическогоинститута Тула Факультетменеджментаимаркетинга 2012 Профлицей№ Поваркондитер Навыки Знаниеязыков Русский— Родной Английский— A1 —Начальный Навыки Мед книжка Стрессоустойчивостьпорядоккачествоичаолнения Организаторскиенавыки Обучениеиразвитие Руководствоколлективом Проведениеинвентаризаций Управленческиенавыки Обучениеперсонала Контролькачества Умениепланировать Дополнительнаяинформация Обомне Здравствуйтеищуработушефкондитеромилистаршимкондитеромвчудесномгастроно мическомгородеСанктПетербург зарплатаобсуждаема Ищухорошийколлектив либомогусамасоздатьхорошуюатмосферу чтобыонпоявился Легкообучаюсьновомуимогуобучитьтому чтоумеючеткообъясняюинформацию Занимаюсьразработкойдесертовиихвнедрениемподвашстильиконцепцию Готоварассмотретьлюбойграфикработы Имеюопытсзаказнымитортамииработойалякарт постановкойвитринныхдесертовтакжепроведениеминвентаризациииоптимизациир абочихпроцессовТакжемогуработатьприглашеннымшефомпоконтрактуНеготовакпе реезду ноготоваквременнымкомандировкам