Шеф–повар
70 000 руб
Эдуард
Возраст
38 лет (16 Марта 1988)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
18 лет
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка сезонного меню, составление технико-технологических карт, работа в программе 1С, обучение поваров и контроль над ними, контроль и качетво продуктов и готовых блюд, соблюдение норм и правил СЭС, составление меню и график работы персонала, закупка продуктов (своя база поставщиков), проведение инвениаризации, общение с гостями ресторана. Так же открытие нового проекта с "0".
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль над поварами, проработки блюд совместно с шеф поваром, обучение поваров, контроль и качество приготовленных блюд, ротация ПФ, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, контроль ТТК.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд по ТТК, соблюдение санитарных норм, своевременная отдача готовых блюд.
Неоконченное высшее
Санкт-Петербург, 2007 — 2009 гг.
15 июля, 2015
30 000 руб
Никита Геннадьевич
Город
Санкт-Петербург, м. Ладожская
Возраст
42 года (23 августа 1984)
Опыт работы:
11 месяцев
Последнее место работы:
Повар, Марсельеза
07.2014 - 06.2015
27 ноября, 2015
Сергей
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
65 лет (25 февраля 1961)
Опыт работы:
14 лет и 6 месяцев
Последнее место работы:
Бренд-шеф европейской кухни ресторанов и столовых. , «НИХАО», сеть китайских ресторанов
08.2014 - 05.2015
24 июля, 2015
35 000 руб
Артем Сергеевич
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
37 лет ( 1 февраля 1989)
Опыт работы:
4 года и 8 месяцев
Последнее место работы:
Повар-сушист, Рестораны
01.2010 - 09.2014
Резюме размещено в отрасли