Шеф–повар
70 000 руб
Эдуард
Возраст
37 лет (16 Марта 1988)
Город
Санкт-Петербург
Переезд невозможен
Полная занятость
17 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Разработка сезонного меню, составление технико-технологических карт, работа в программе 1С, обучение поваров и контроль над ними, контроль и качетво продуктов и готовых блюд, соблюдение норм и правил СЭС, составление меню и график работы персонала, закупка продуктов (своя база поставщиков), проведение инвениаризации, общение с гостями ресторана. Так же открытие нового проекта с "0".
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Контроль над поварами, проработки блюд совместно с шеф поваром, обучение поваров, контроль и качество приготовленных блюд, ротация ПФ, соблюдение санитарно-гигиенических норм и правил, контроль ТТК.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
Приготовление блюд по ТТК, соблюдение санитарных норм, своевременная отдача готовых блюд.
Неоконченное высшее
Санкт-Петербург, 2007 — 2009 гг.
8 июля, 2016
Вадим Закирович
Город
Санкт-Петербург
Возраст
39 лет (27 ноября 1986)
Опыт работы:
20 лет и 7 месяцев
Последнее место работы:
Су-шеф, Гинза
07.2005 - по текущее время
8 июля, 2016
Вера Александровна
Город
Санкт-Петербург local_shipping
Возраст
32 года (27 апреля 1993)
Опыт работы:
4 года и 11 месяцев
Последнее место работы:
Официант, Академия Д. К
12.2015 - 06.2016
2 августа, 2016
25 000 руб
Надежда Михайловна
Город
Санкт-Петербург, м. Озерки local_shipping
Возраст
61 год ( 9 марта 1964)
Опыт работы:
2 года и 2 месяца
Последнее место работы:
Помощник повара, ООО" Главная линия "
09.2013 - 11.2015
Резюме размещено в отрасли