Компания "Представитель компании Большая Кухня"
Обязанности:
Мы ищем управляющую или управляющего в ресторан при киностудии Лендок по адресу Набережная Крюкова канала,12✨
Обязанности:
Организация и контроль бесперебойной работы ресторана согласно принятым регламентам и правилам работы Компании (оперативное управление сменой - зал, касса, кухня);
Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей.
Работа с персоналом (выстраивание команды, создание, введение и контроль регламентов обслуживания, планирование, организация и контроль работы сотрудников ресторана, адаптация, мотивация);
Ведение отчетной документации, формирование управленческой отчетности;
Осуществление контактов с контролирующими и проверяющими учреждениями и структурами;
Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов;
Ведение операционной деятельности (контроль фудкоста, ФОТ и др показателей)
Контроль над ведением бухгалтерской деятельности
Бюджетирование, планирование
Маркетинг
Знание программы IIko
Контроль технического состояния ресторана
Взаимодействие с офисом/поставщиками
Знание стандартов и правил сервисного обслуживания
Взаимодействие и отчётность управляющему партнеру
Проведение инвентаризации
Требования:
Успешный опыт работы в ресторанном бизнесе на руководящих должностях (управляющий/операционный директор) с аналогичным функционалом не менее 2-х лет;
Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки;
Знание нормативной документации (ТК РФ, СанПиН к предприятиям общественного питания, закон о защите прав потребителей);
Образование: высшее, ресторанный менеджмент
Системное мышление, стремление к развитию, ответственность за результат, лидерские качества, позитивный настрой;
Кандидатов без фото не рассматриваем!
Условия:
График работы 5/2
Трудоустройство согласно ТК РФ
Зарплата 2 раза в месяц без задержек.
Оклад 110.000 рублей + процент от банкетов и премии за выполнение плана по выручке ресторана
15 Октября
Сотрудник VIP зала в аэропорт Санкт-Петербурга( СИМПЛЕКС )
Санкт-Петербург
от 198 500 до 278 500 руб.
Компания "СИМПЛЕКС" Сотрудник VIP зала в аэропорт Санкт-Петербурга Ставки увеличены. Ждем в команду на работу в аэропорт. Набираем всех...
15 Октября
Старший менеджер по поиску и аренде новых локаций
Санкт-Петербург
Компания "Билайн" Сегодня билайн — компания изменений, чутко реагирующая на потребности рынка и людей. А ещё билайн — это команда, объединённая...
16 Октября
Санкт-Петербург
от 90 000 руб.
Компания "Bona Capona" ПРИГЛАШАЕМ ТАЛАНТЛИВОГО СУ-ШЕФА В КОМАНДУ РЕСТОРАНА! МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Заработную плату от 90000 руб. (390 руб./час)...
16 Октября
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Bona Capona" ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ ДРУЖНУЮ КОМАНДУ! ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Предлагаем конкурентоспособную зарплату - от...
16 Октября
Санкт-Петербург
от 85 000 руб.
Компания "Bona Capona" ПРИГЛАШАЕМ ПОВАРОВ В НАШУ ДРУЖНУЮ КОМАНДУ! ЧТО МЫ ПРЕДЛАГАЕМ: Предлагаем конкурентоспособную зарплату - от...
Вакансия размещена в отрасли