Управляющий рестораном (сеть баров) (в архиве)

18 Октября

от 200 000 до 230 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "B.MATCH"

Привет, мы сеть баров «Сплетни by Anna Asti». Наш проект уже зарекомендовал себя на рынке России и вовсю набирает обороты - работаем в Питере, Краснодаре и Новосибирске, ближайшие открытия: Москва, Казань, Нижний Новгород, Ростов и Сочи.

Мы – сообщество творческих, ответственных и увлеченных своим делом людей, которые вкладывают душу в каждый проект. И сейчас в свою команду мы ищем генерального управляющего баром, который поможет покорить нам новые вершины.

Конкурс на вакансию открыт до 30 октября 2024 года

Что мы предлагаем:

• Среднемесячный доход 230 000 рублей (оклад 200 000 руб + KPI)

• Работа в заведении в графике вт-чт с 15:00 – 23:00, пт-сб с 18:00 – 4:00. Выходные вс/пн.

• Развитие внутри компании (несмотря на то, что мы - сеть с едиными регламентами, если для Вашего заведения необходимо что-то выходящее за рамки установленных стандартов, и это действительно улучшит работу заведения, Вам в этом не откажут)

• Возможность работать с собственником бара и другими медийными личностями/звёздами шоу-бизнеса

• Трудоустройство по комфортному формату оформления

• Атмосфера праздника и вдохновения. Мы верим, что работа должна приносить радость, и делаем все, чтобы наши сотрудники чувствовали себя комфортно и счастливо.

• Испытательный срок 2 месяца с возможностью досрочного прохождения (ставим четкие цели на испытательный срок, закрытие = выполнение поставленных целей).

Что нужно делать:

• Личное управление рестораном и личное присутствие в час-пик

• Операционное управление рестораном. Обеспечение бесперебойной работы всех процессов, контроль за соблюдением стандартов качества обслуживания и сервиса.

• Организация обучения и повышения квалификации сотрудников для увеличения продаж

• Контроль качества. Работа с кухней по улучшению качества продукции, обратная связь поварам

• Управление продажами. Разработка и реализация стратегии по увеличению дневной и вечерней посадки, контроль за выполнением плана продаж. Сотрудничество с отделом маркетинга

• Контроль финансовых показателей ресторана, оптимизация расходов, работа с бюджетом

• Контроль визуальной составляющей, поддержание комфортной атмосферы для гостей

• Обучение и наставничество персонала стандартам сервиса

• Открытая отчетность по задачам и планам в системе Bitrix24, выполнение текущих заданий руководства
  
  Что нам важно:

• Опыт работы на аналогичной должности не менее 2 лет
  и не менее 5 лет общего опыта в сфере в сфере ночных баров или ресторанного бизнеса

• Практические навыки планирования и соблюдения БДР

• Вы знаете не понаслышке, как выводить предприятия на чистую прибыль

• Заинтересованность в работе и поставленных задачах

• Ориентированность на результат и стремление к достижению высоких показателей

• Коммуникабельность

• Умение эффективно работать с командой и вдохновлять сотрудников на достижение общих целей

• Можете не только чувствовать концепцию заведения, но и транслируете УТП гостям

• Знаете как работать с высоким потоком гостей и посадкой

• Аналитические способности. Проводите анализ данных и принимаете решения на основе полученной информации.

• Уверенное владение такими инструментами как IIKO, Google docs, Битрикс24

• Любовь к своей работе
  
  Конкурс на вакансию открыт до 30 октября 2024 года
  

Если Вам близко по духу все, что Вы только что прочитали, откликайтесь на нашу вакансию и мы обязательно свяжемся с Вами!