Управляющий рестораном (м. Приморская)

02 Декабря

от 100 000 до 165 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Марчеллис"

Мы в поисках ответственного управляющего в один из ресторанов сети Марчеллис на ст. м Приморская.

Мы предлагаем работу в атмосферной и раноразвивающейся компании. Наши сотрудники – это душа проекта. Они обаятельны, талантливы, энергичны. Для них ресторан – это не просто работа, а возможность найти и проявить себя. Работа команды направлена на то, чтобы гости оставались довольны нашей кухней и сервисом. Мы прививаем любовь к гастрономии, итальянской кухне, дарим атмосферу тепла и уют.

Обязанности:

Оперативное управление рестораном

• Полная нетерпимость к беспорядку, любовь к чистоте во всём
• Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений
• Работа с персоналом, формирование команды
• Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с жалобами.
• Повышение продаж и показателей эффективности.
• Анализ финансовых результатов подразделения, выполнение финансового плана, увеличение доходности, ведение финансовой отчетности, планирование бюджета, планирование затрат на ФОТ, проведение инвентаризации
• Организация и контроль соблюдения правил охраны труда, техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных правил и гигиенических нормативов
• Требования:

Знание стандартов и правил сервисного обслуживания.

• Опыт работы в должности управляющий или директор кафе, ресторана или бара не менее 1 года
• Опыт на руководящей должности в сфере общественного питания или торговли от 2-х лет (менеджеры, заместители)
• Хорошо развитые управленческие, организаторские навыки, коммуникабельность
• Знание и навыки работы с документооборотом ресторана
• Активность, инициативность, ответственность, целеустремленность, стрессоустойчивость, способность работать в режиме многозадачность
• Условия:

Официальное оформление по ТК РФ

• График работы: 5/2 со вторника по субботу. Естественно праздники, интенсив нужно работать, именно поэтому в ТД указан ненормированный график работы
• 31 дней отпускных в год
• ДМС
• Корпоративное обучение и мероприятия
• Реальные перспективы и возможности для профессионального и карьерного роста
• Напишите короткое сопроводительное письмо. Благодарю.