Управляющий рестораном Après-ski (Охта Парк)

13 Октября

от 150 000 до 200 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Охта Маркет"

https://apresskirest.ru

В загородный ресторан Après-ski, расположенный на всесезонном курорте "Охта Парк", требуются сотрудники на должность - Управляющий рестораном, ждем ваш отклики

Руководитель нашей мечты:

• сумеет полюбить проект и сможет относиться к нему, как к своему, и полностью нести за него ответственность;

• лидер и управленец;

• понимает финансовую отчетность и обладает аналитическими способностями;

• умеет выстраивать систему гостеприимного и атмосферного сервиса в ресторане;

• способен синхронизироваться с проектом, понять его настроение, особенности и уникальность.

Обязанности:

• Организация качественного рабочего процесса ресторана, контроль работы всех подразделений;

• Формирование команды сотрудников;

• Развитие и обучение персонала;

• Выстраивание и поддержание атмосферного сервиса в ресторане;

• Оптимизация бизнес-процессов ресторана;

• Контроль КДП;

• Взаимодействие с контролирующими органами, с контрагентами;

• Ежемесячная финансовая управленческая отчетность;

• Организация системы учета, подготовка инвентаризации;

• Годовое бюджетирование, контроль выполнения бюджета;

• Финансовая аналитика предприятия и улучшение финансовых показателей;

• Техническое поддержание заведения, организация и контроль соблюдения техники безопасности, пожарной безопасности, санитарных норм;

• Участие в маркетинговых и рекламных мероприятиях компании;

• Работа с гостями ресторана, получение обратной связи, работа с негативной обратной связью;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной позиции от 3-х лет;

• Понимание и готовность обучать и развивать персонал;

• Знание системы IIKO, понимание процесса создания и ведения отчетности в программе;

• Коммуникабельность, системное и эмоциональное лидерство, открытость и гибкость мышления, ответственность, инициативность, работоспособность, аналитическое и стратегическое мышление.

Условия:

• Официальное оформление;

• Пятидневная рабочая неделя, офис находится на территории курорта;

• Возможность развиваться и брать под управление новые рестораны;

• Стабильная и своевременная заработная плата, отпускные;

• Бесплатное питание;

• ЗП обсуждаем по результатам собеседования;

• Скидки на меню ресторана.