Су-шеф в ресторан( РУС-КЕМПЕР )

09 Декабря

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "РУС-КЕМПЕР"

Су-шеф в премиальный ресторан

WE LODGE - этo пepвый в России лодж-отeль в стилe сaфapи. Pacполoжeнный нa 2,5 гeктapах хвoйнoго леcа нa берегу Меднoго озеpа. Этo мeсто, гдe премиальный комфopт и эcтeтика coeдиняютcя с любовью к приpодe и зaботой о нeй.

«Лучший загородный отель России», Russian Hospitality Awards, 2023

«Лучший отельный ресторан», туристическая премия «Вояж» (издание «Правила жизни»), 2024

У нac eсть чтo пpeдлoжить:

• комфортная развозка от станции метро Проспект Просвещения;
• вкусное бесплатное питание.
• официальное трудоустройство ТК РФ, либо сотрудничество через самозанятость\ИП;
• классная система мотивации, премии по праздникам,
• внутренняя валюта для пользования услугами отеля;
• пятидневный график работы;
• оплачиваемые отпуска и больничные;
• корпоративы, тимбилдинги и возможность постоянно развиваться;
• работа на свежем воздухе, в очень атмосферном проекте в окружении дружных и поддерживающих людей.

Ваши задачи будут включать:

• ежедневный бракераж заготовок, проверка заготовок и продуктов на наличие маркировок и ротации в начале и конце смены;
• составление заявок исходя из мин/макс;
• помощь в подготовке заготовок на беседку
• сервис беседки и подготовка заготовок для ее проведении;
• контроль отдачи блюд в зал;
• составление графика работы поваров;
• снятие и разбор инвентаризации совместно с бухгалтером;
• контроль за списанием стафа и порчи;
• обучение новых сотрудников;
• контроль актуальности ТТК (журнал проработок);
• ответственность за заполнение санитарных норм, исправность оборудования кухни и за пожарную безопасность.

От нашего будущего коллеги мы ожидаем опыт работы от двух лет на аналогичной должности, навык работы в iiko и стремление к профессиональному развитию.