Шеф-повар в ресторан( Транс Агро )

16 Ноября

от 250 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Опыт:

Более 6 лет

Компания "Транс Агро"

Обязанности:

  • Организация и контроль работы персонала на кухне;
  • Контроль скорости и качества отдачи готовых блюд;
  • Развитие и обучение персонала кухни;
  • Оптимизация процессов на кухне;
  • Работа с продуктовыми матрицами;
  • Проведение инвентаризаций;
  • Работа с товарным запасом;
  • Составление ТТК и работа с себестоимостью;
  • Постоянное взаимодействие с управляющим и бар-менеджером;
  • Разработка банкетного меню, бизнес-ланч, новых блюд;
  • Учет накладных и ТТК в нашей автоматизированной системе;
  • Заказ продуктов и контроль стоп-листа;
  • Контроль гоу-листа;
  • Контроль санитарных норм и норм складирования;
  • Контроль сроков мед.книжек и заполнения ежедневных журналов;
Требования:
  • Опыт работы на кухне от 7-х лет; на позиции шефа от 3 лет;
  • Опыт управления командой;
  • Понимание и готовность обучать и развивать персонал;
  • Коммуникабельность, лидерство, ответственность, инициативность, системный подход к управлению.
Условия:
  • График обсуждается с руководителем , можно обсудить ваш актуальный формат
  • Заработная плата обсуждается на собеседовании.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

13 Ноября

Повар-кассир (Сотрудник ресторана)( БУРГЕР КИНГ РОССИЯ )

Санкт-Петербург

от 57 000 до 82 000 руб.

Компания "БУРГЕР КИНГ РОССИЯ" У нас не только сочные бургеры, но и СОЧНЫЕ ЗАРПЛАТЫ! Наши ставки выросли – мы увеличили доход! В...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар в ресторан ALICE GARDEN (Невский пр.)( Коза Дереза, Гастропаб )

Санкт-Петербург

от 81 600 до 86 000 руб.

Компания "Коза Дереза, Гастропаб" Ресторан Средиземноморской кухни ALICE GARDEN, расположенный в самом центре Петербурга, возле Казанского...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар в сеть ресторанов KOZA GROUP (пр. Славы)

Санкт-Петербург

от 62 000 руб.

Компания "Коза Дереза, Гастропаб" Наш коллектив – это команда профессионалов, объединённых общей целью. У нас ты всегда можешь рассчитывать на...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Повар( ДВА ТОПОРА • Hot Meat )

Санкт-Петербург

от 75 000 до 100 000 руб.

Компания "ДВА ТОПОРА • Hot Meat" В связи с открытием новых ресторанов быстрого питания, Два Топора открывает поиск сотрудника на должность Повар...

Отправить резюме подробнее

13 Ноября

Ночной повар в отель

Санкт-Петербург

от 70 000 до 85 000 руб.

Компания "Dom Boutique Hotel" Ресторан при DOM boutique hotel 5*‚ расположенный в центре города, рядом с Летним садом, приглашает на работу...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: