Шеф-повар в ресторан Delmar

14 Октября

от 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "DEL MAR"

В ресторан DEL MAR требуется ШЕФ-ПОВАР с опытом работы от 3х лет.

Обязанности:

  • Аналогичный опыт работы в ресторанах от 3-х лет в должности шеф-повара;
  • Знание требований к качеству и калькуляции блюд, правил и сроков хранения продуктов;
  • Разработка, контрольная проработка и утверждение новых рецептур;
  • Проведение расчетов, калькуляции:
  • Оперативный контроль за качеством и соблюдением технологий приготовления блюд;
  • Руководство разработкой технологической документации;
  • Производственный контроль;
  • Набор, обучение, адаптация сотрудников производства;
  • Контроль закупаемого сырья цена-качество;
  • Контроль и анализ актов проработок блюд, списаний, инвентаризаций;

Требования:

  • Опыт работы в ресторанах от 3х лет;
  • Знание основ санитарии и правил организации производственных процессов;
  • Знание экономики кухни;
  • Soft skills и навыки управления командой;
  • Обширные знания различных видов кухонь (преимущественно европейская);
  • Наличие портфолио.

Условия:

  • ЗП от 120 000 руб;
  • Питание на рабочем месте;
  • Оформление по ТК РФ;
  • График работы 5/2.

Открыть контакты работодателя на полной версии сайта

ОТПРАВИТЬ РЕЗЮМЕ
Похожие вакансии

09 Октября

Повар-универсал

Пушкин

от 40 000 руб.

Компания "ФГБУЗ Санкт-Петербургский Дом-пансионат ветеранов науки Российской академии наук" Обязанности: Обеспечение приготовления блюд в...

Отправить резюме подробнее

10 Октября

Повар (Юго-Запад города)

Санкт-Петербург

от 71 280 до 183 317 руб.

Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...

Отправить резюме подробнее

10 Октября

Повар (Юг города)

Санкт-Петербург

от 71 280 до 183 317 руб.

Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...

Отправить резюме подробнее

10 Октября

Повар (Юго-Восток города)

Санкт-Петербург

от 71 280 до 183 317 руб.

Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...

Отправить резюме подробнее

10 Октября

Повар (Центр)

Санкт-Петербург

от 71 280 до 183 317 руб.

Компания "ДОСТАЕВСКИЙ" Действует акция "Приведи друга на кухню" и получи 10 000 Р. Что нужно делать: Приготовление блюд согласно...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: