Компания "АФ БРЮ"
Дословный перевод All Grain определяет основные смысловые ударения — кухня ставит их на крупы и зерно, дополняя сезонными продуктами и корнеплодами.
Бистро новой волны, где зерно — не просто символ, а настоящий культ.
В соседней двери работает наша пивоварня, непосредственно внутри — кофейная станция и пекарня, а в барной карте — гастрономично выверенная подборка пива, — на каждой позиции правит зерно.
Обязанности:
· Разработка меню, в рамках концепции;
· Составление ТТК, оптимизация food cost;
· Ведение документации, работа с актами списаний и инвентаризацией;
· Работа "в полях", приготовление и отдача блюд;
· Работа с командой: мотивация, обучение и подбор;
· Соблюдение санитарных норм.
Требования:
· Желание создавать и внедрять, креативное мышление и развитое чувство вкуса;
· Лидерские качества, незаурядная харизма и любовь к оптимизации;
· Знание сроков хранения, соблюдение стандартов работы на кухне.
Условия:
· Стабильная заработная плата обсуждается с успешным кандидатом, оформление по ТК;
· График работы гибкий, вы сами организовываете свое время и графики работы команды;
· Профессиональное и карьерное развитие;
· Корпоративы, обучающие и спортивные мероприятия совместно со всей крутой командой AF Brew, корпоративные скидки во всех проектах.
26 Октября
Повар-пиццамейкер (пиццемейкер, пиццайло, пиццайоло)
Ломоносов
Компания "Додо Пицца Россия" Додо Пицца — это место, где каждый может найти свое призвание, получить уникальный опыт и знания, построить карьеру...
26 Октября
Санкт-Петербург
от 85 000 до 95 000 руб.
Компания "Мистер Кух" В ресторан с открытой кухней при бизнес центре ищем в команду повара-линии раздачи Мы находимся: 3 мин от метро...
26 Октября
Повар горячего цеха в отель 4*( Отель Консалт )
Санкт-Петербург
от 80 000 руб.
Компания "Отель Консалт" Lahta Plaza 4* – люкс отель с просторными номерами и первоклассным сервисом в окружении лучших парковых зон,...
26 Октября
Повар горячего цеха в отель 5*
Санкт-Петербург
от 70 000 руб.
Компания "Отель Консалт" Trezzini Palace 5* – бутик-отель класса люкс с премиальным персонализированным сервисом для гостей, ценящих роскошь...
26 Октября
Повар Холодного цеха( MEDICI italian bistro )
Санкт-Петербург
от 72 000 руб.
Компания "MEDICI italian bistro" Обязанности: приготовление блюд по тех.картам изготовление заготовок по чек-листам соблюдение...
Вакансия размещена в отрасли