Шеф - повар ( Центр)( Два Берега )

25 Октября

от 90 000 до 110 000 руб.

Партнерские Вакансии

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "Два Берега"

Обязанности:

  • Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
  • Руководство персоналом кухни;
  • Контроль соблюдения качества, стандартов компании;
  • Проведение инвентаризации (1 раз в месяц), промежуточной инвентаризации по некоторым наименованиям
  • Участие в обучении персонала;
  • Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
  • Контроль соблюдения корпоративных стандартов, рецептуры приготовления блюд, норм закладки сырья;
  • Ведение табеля учёта рабочего времени
  • Своевременный заказ полуфабрикатов, сырья.

Требования:

  • Наличие профильного образования будет вашим плюсом;
  • Опыт работы в должности су-шефа, шеф-повара;
  • Умение организовать работу команды, желание помогать сотрудникам развиваться;
  • Знание правил и сроков хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • Уверенное владение ПК.
  • Знания технологии приготовления блюд (азиатская и европейская);
  • Знания документооборота кухни;
  • Навыки управления коллективом;
  • Ответственность, нацеленность на результат.

Условия:

  • График работы 6/1 или 5/2;
  • Достойный уровень заработной платы;
  • Возможность профессионально развиваться;
  • Адекватное и понимающее начальство, дружный коллектив!
Похожие вакансии

23 Октября

Повар гриль в ресторан FRANK (м.Владимирская)

Санкт-Петербург

от 90 000 руб.

Компания "FRANK" На связи команда «Frank | Frank by Basta» Современный ресторанный проект FRANK BY Баста более 7 лет работает ради миллионов...

Отправить резюме подробнее

23 Октября

Повар на шведский стол( Bier König )

Санкт-Петербург

от 80 000 руб.

Компания "Bier König" Сеть ресторанов "Bier Konig", успешно работающая в Санкт-Петербурге более 14 лет, приглашает на работу повара на шведский...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Шеф-повар( П7 )

Санкт-Петербург

от 140 000 руб.

Компания "П7" Обязанности: организация и контроль работы кухни ресторана разработка основного и сезонного меню контроль за качеством...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Су-шеф( Спринг Рус )

Санкт-Петербург

от 100 000 руб.

Компания "Спринг Рус" О нас: Ресторан русско-итальянской кухни приглашает в свою команду талантливого и креативного су-шефа! Мы стремимся...

Отправить резюме подробнее

24 Октября

Повар-универсал (bbq-ресторан)

Санкт-Петербург

от 70 000 руб.

Компания "Спринг Рус" BEST BULL - новый ресторан в самом сердце Петроградской стороны, специализируется на гриле и bbq Мы ищем: Энергичного и...

Отправить резюме подробнее

Вакансия размещена в отрасли

Домашний персонал: