Шеф-повар (бизнес-отель "River Palace" 4*)

10 Ноября

Партнерские Вакансии

Компания "Отель Консалт"

Мы современная активно развивающаяся Компания High Season Hotels, включающая три гостиничных объекта 5* и 4*! Мы предоставляем не просто услуги гостеприимства, но и высококачественный уровень сервиса для наших дорогих гостей с разных уголков мира!

В связи с расширением штата, мы в поисках компетентного Шеф-повара с такой же активной жизненной позицией, как и команда High Season Hotels.

Преимущества работы именно у Нас:
- Работа в одном из лучших бизнес-отелей г. Санкт-Петербург – River Palace 4*;
- Конкурентноспособная заработная плата, выплачиваемая без задержек!
- Хорошие условия труда, дружный коллектив.

Мы предлагаем Вам:
- Отель удобно расположен по адресу ул. 2-я линия В.О., д. 61/30 (3 мин. ходьбы от ст.м. Спортивная или 10 мин. ходьбы от ст.м. Василеостровская);
- График работы 5\2, с 9:00 до 18:00;
- Корпоративное питание;
- Бесплатно выдаем профессиональную униформу;
- Прачечная для униформы сотрудников, Вам не нужно беспокоиться о клининге своей одежды;
- Широкие возможности для дальнейшего карьерного, профессионального и финансового роста внутри Компании.

Чем предстоит заниматься:

- Организация и координация бесперебойной работы вверенного подразделения;

- Разработка и внедрение новых блюд в меню, сезонных предложений, нового меню;

- Контроль над технологией приготовления блюд в соответствии с технологическими картами;

- Контроль качества продуктов и стандартов приготовления блюд;

- Составление заявок на закупку необходимых продовольственных товары, полуфабрикатов и сырье;

- Контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступления продовольственных товаров;

- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;

- Контроль эксплуатации оборудования кухни;

- Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности;

- Контроль соблюдения санитарных норм, сроков и условий хранения;

- Проведение инвентаризаций.

Какого сотрудника мы ищем?
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах по системе шведский стол или в ресторанах с количеством посадочных мест от 100 и более ;

- Опыт в построении своей команды;

- Опыт разработки и введения нового меню и сезонных предложений;

- Опыт обслуживания банкетов, корпоративов;

- Опыт работы шеф-поваром в гостиничной сфере будет Вашим преимуществом.

Уважаемый соискатель!

• Благодарим Вас за внимание, проявленное к вакансии нашей Компании! Для того, чтобы мы рассмотрели вашу кандидатуру, обязательно свяжитесь с нами в рабочее время удобным для вас способом: позвоните по телефону, указанному в вакансии, оставьте отклик или пришлите резюме нам на рабочую почту.

​​​​​