Шеф-повар( Беринг )

09 Ноября

от 110 000 до 150 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Беринг"

В ресторан, расположенный в центре Северной Столицы, требуется шеф-повар.

Ресторан находится в гостинице 4*, что гарантирует качество услуг и сервиса на уровне мировых стандартов, принятых в индустрии гостеприимства.

Ресторан славится своим элегантным классическим стилем, который проявляется во всём, начиная от безукоризненных интерьеров и заканчивая представленными в меню блюдами русской и европейской кухни. Аристократизм и европейская интеллигентность в сочетании с русским гостеприимством и высоким качеством обслуживания создают неповторимую атмосферу нашего заведения.

Просьба в сопроводительном письме: написать о ваших достижениях на последних местах работы; почему решили поменять текущее место работы, прикрепить портфолио.

Обязанности:

• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• управление коллективом кухни;
• участие в наборе персонала кухни;
• заказ продуктов;
• инвентаризации;
• работа с тех. и калькуляционными картами,
• контроль фудкоста в заданных параметрах;
• контроль за техническим состоянием производства;
• обучение персонала заведения продукту и сервису, связанному с работой кухни;
• контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.

Требования:

• опыт работы шеф-поваром в ресторане от 2-х лет;
• отличные организаторские способности;
• структурное мышление;
• умение вдохновлять и вести за собой команду;
• знание продуктов;
• креативность и знание современной кухни;
• любовь к своему делу;

Условия:

• Заработная плата: по результатам собеседования.
• Оформление согласно ТК РФ.
• Зарплата «белая». Выплаты 2 раза в месяц.
• График работы 5/2.
• Скидки на услуги компании.