Шеф-кондитер (в архиве)

16 Января

от 150 000 руб.

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "ЦЕНТРАЛ МАРКЕТ"

Fresa'S Group - это команда инициативных людей, создающих тренды в гастрономии и воплощающих их в жизнь под чутким руководством идеолога и шеф-повара итальянца Антонио Фреза.

Обязанности:

Руководство кондитерским цехом и командой кондитеров.
Планирование работы, расстановка персонала, организация смен.
Создание новых авторских рецептов и десертных меню.
Разработка технологических карт.
Заказ продуктов, расчет их необходимого количества, оценка себестоимости блюд, контроль расходов.

Требования:

Опыт работы шеф-кондитером не менее 3 лет.
Высокий уровень организаторских способностей.
Умение руководить командой: направлять, мотивировать, правильно ставить задачи и отслеживать их выполнение.
Умение принимать решения и нести за них ответственность.
Любовь к своей профессии и "горящие глаза".

Условия:

Работа над всеми проектами ресторанной группы Antonio Fresa.
Оклад 150.000 на руки, есть возможность обсуждения индивидуальных условий работы.
Возможности профессионального роста.
График 5/2, 10-ти часовая рабочая смена.

Похожие вакансии

04 Февраля

Шеф-пекарь

Санкт-Петербург

от 100 000 до 200 000 руб.

Компания "Клевер клуб" Формат работы: проект / частичная занятость Обязанности: • Разработка и запуск 3–4 хлебобулочных позиций для поточного...

Отправить резюме подробнее

04 Февраля

Су-шеф (производство)

Колпино

от 120 000 руб.

Компания "София" Обязанности: Организация работы производственной смены на производственном участке для выполнения производственного...

Отправить резюме подробнее

05 Февраля

Су-шеф в бар I'm Thankful for TODAY

Санкт-Петербург

от 100 000 до 120 000 руб.

Компания "Coffee Room" Добрый день! В дружный коллектив I'm Thankful for TODAY требуется су - шеф ! Условия: - Ставка 400-420...

Отправить резюме подробнее

05 Февраля

Кондитер (м. Василеостровская)( Британские пекарни )

Санкт-Петербург

от 60 000 руб.

Компания "Британские пекарни" «Британские пекарни» - не только 27 кафе в Санкт-Петербурге, интернет-магазин и производство, обеспечивающее...

Отправить резюме подробнее

05 Февраля

Су-шеф в ресторан FRESA

Санкт-Петербург

от 130 000 руб.

Компания "ЦЕНТРАЛ МАРКЕТ" Fresa — флагманский ресторан итальянской кухни от Антонио Фреза на первом этаже отеля So Sofitel на Адмиралтейской....

Отправить резюме подробнее