Сетевой Су-Шеф

17 Декабря

от 100 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Феромон"

Feromon Group - самая крупная сеть лаунж-баров в Санкт-Петербурге!

22 проекта по всему городу!

_________________________________________________________________________________

Мы в поисках Сетевого Су-Шефа, который будет поддерживать порядок в сети и работая в паре с Бренд-Шефом совершенствовать меню, активно участвовать в жизни сети и расти в профессиональном плане!

_________________________________________________________________________________

У нас 22 заведения в Санкт-Петербурге

15, из которых с полноценной кухней и сотрудниками (су-шефы и повара). Меню можно посмотреть тут: http://feromon-menu.ru/bolshaya-morskaya

7 заведений в стиле антикафе и все блюда приезжают в заведения в готовом виде. До прибытия на точку все блюда готовятся на нашей фабрике-кухне. Меню можно посмотреть тут: http://feromon-menu.ru/neft

ЧЕМ ПРЕДСТОИТ ЗАНИМАТЬСЯ:

• Участие в разработке блюд постоянного меню, сезонных предложений;
• Улучшение имеющегося меню. Оптимизация процессов;
• Контроль единого вкуса;
• Помощь в организации мероприятий по повышению качества приготовленных блюд, в том числе по повышению ответственности всех подразделений сети ресторанов за приготовление блюд, соответствующих установленным ЕДИНЫМ требованиям;
• Мотивация и адаптация персонала кухни;
• Комплектация штата сети совместно с HR и Бренд-Шефом.

КТО НАМ НУЖЕН:

• Человек с опытом на позиции Сетевого Су-Шефа от 1-ого года (желательно сетевые проекты, чтобы Вы понимали масштаб);
• Безграничность мышления, смелость (любую безумную идею сможем реализовать);
• Способность доводить дела до конца, не откладывая;
• Самостоятельно видеть то, что нуждается в улучшении;
• Иметь широкий кругозор, профессионал с выраженными лидерскими качествами, высоким уровнем дисциплины и работоспособностью;
• Самоорганизация.

А, если вкратце, то вы должны в себя включать совокупность навыков, верхушка которых - кулинарное мастерство, подкрепленное умением мыслить творчески и в совершенстве использовать инструменты менеджмента: от закупки до расчета, выдачи и образа подачи блюд.

МЫ ГАРАНТИРУЕМ:

• Оклад 100 000 р (повышение оклада обговаривается индивидуально);

• Корпоративное питание;

• Скидки в компании;

• Оплачиваемый отпуск;

• Корпоративные мероприятия;

• График работы: 5/2;

• Работа разъездного характера (Проезд на общественном транспорте оплачиваем);

• Возможности профессионального и карьерного роста.

Пишите, звоните. С удовольствием ответим на все вопросы! До встречи на собеседовании!