Бренд-шеф (в архиве)

30 Мая

от 150 000 руб.

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "Два Берега"

Обязанности:

Интерес к трендам, новинкам, технологиям в сфере общественного питания;
Умение чувствовать потребности рынка и клиента и адаптировать продукт под них;
Руководство японской, итальянской и европейской кухнями в сетевом проекте;
Разработка меню, обновление, внедрение, сезонные предложения;
Стандартизация производственного процесса для сети;
Аудит технологии производства – оптимизация и автоматизация существующих процессов;
Ответственность за основные показатели;
Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждом подразделении;
Контроль закупки оборудования, инвентаря;
Ведение отчетной документации.

Требования:

Опыт работы в должности бренд-шефа, шеф-повара обязателен!
Хорошие знания японской, итальянской кухни;
умение организовать производство с "0";
Личностные качества: креативность, работоспособность, желание развиваться и обучаться, умение управлять персоналом;
Профильное технологическое образование.

Условия:

Похожие вакансии

01 Июля

Санкт-Петербург

от 200 000 руб.

Компания "АВТОграф, ТД" Мы – группа компаний «АВТОграф» , специализируемся на федеральной дистрибуции абразивных материалов, полировальных...

02 Июля

Санкт-Петербург

Компания "Мэлон Фэшн Груп" ОБЯЗАННОСТИ: Разработка конструкций Женской обуви с учетом современных тенденций и требований рынка; Создание...

08 Июня

Санкт-Петербург

от 60 000 руб.

Компания "Управдом" Обязанности: Работа представителем фирмы поставщика в строительном гипермаркете; Контроль наличия товара в торговом...

02 Июля

Санкт-Петербург

от 90 000 руб.

Компания "Скиф" Чем предстоит заниматься: - Работа в кадре и создание контента. Стать главным героем наших соцсетей. Снимать обзоры...

24 Июня

Санкт-Петербург

от 149 000 руб.

Компания "ТК ЯРВЕТ" Мы ищем специалиста: Знающего основные экономические показатели бизнеса (выручка, маржа, прибыль, ROI); Владеющего...