Бренд-шеф (в архиве)

29 Апреля

от 150 000 руб.

Город:

Санкт-Петербург

Занятость:

Полная занятость

Компания "Два Берега"

Обязанности:

Интерес к трендам, новинкам, технологиям в сфере общественного питания;
Умение чувствовать потребности рынка и клиента и адаптировать продукт под них;
Руководство японской, итальянской и европейской кухнями в сетевом проекте;
Разработка меню, обновление, внедрение, сезонные предложения;
Стандартизация производственного процесса для сети;
Аудит технологии производства – оптимизация и автоматизация существующих процессов;
Ответственность за основные показатели;
Набор и обучение персонала, аттестации, контроль качества приготовления на каждом подразделении;
Контроль закупки оборудования, инвентаря;
Ведение отчетной документации.

Требования:

Опыт работы в должности бренд-шефа, шеф-повара обязателен!
Хорошие знания японской, итальянской кухни;
умение организовать производство с "0";
Личностные качества: креативность, работоспособность, желание развиваться и обучаться, умение управлять персоналом;
Профильное технологическое образование.

Условия:

Похожие вакансии

22 Мая

Санкт-Петербург

Компания "ОРИМИ ТРЭЙД" Обязанности : Сопровождение разработок новых продуктов; Координация работ по NPD-плану; Текущие корректировки...

13 Мая

Санкт-Петербург

Компания "Мэйджор" Приглашаем кандидатов на вакансию Бренд менеджер ! Мы предлагаем: Работа в крупной, стабильной компании...

13 Мая

Санкт-Петербург

Компания "SOLOPHARM" Solopharm – самая быстро растущая компания среди крупнейших российских фармацевтических производителей, ищет в свою...

14 Мая

Санкт-Петербург

Компания "Холдинговая компания АлфиГрупп" Alfi Group — многоотраслевой холдинг, который объединяет сеть ведущих предприятий строительной...

13 Мая

Санкт-Петербург

от 80 000 руб.

Компания "БИГ" Мы производственная компания, делающая качественные и вкусные продукты для здорового питания и активного образа жизни. Мы создаем...